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“我?新鲜的鱼肉切断,花椒、胡椒、白糖、八角以红烧法…………”
“我没让你背书。
烧鱼的时候把辅料磨碎了加进去的。”
“对啊。
怎么样。
好味道吧!”
“好个屁。
所有调料要放在一个小包里,先煮出味儿后用料汤来烧鱼的,这样鱼咸甜适口,不失嚼劲,又没料渣子。
还有,你怎么还放辣椒啊?哎呦,这道菜是五代南唐的菜,五代的时候有辣椒吗?”
“这不是为了迎合大众口味吗?得改良呀。”
“改良,改良。
越改越凉,冰凉。
哼,5000年的宫廷手也遭落在你们这群小兔崽子身上。
哎,保德宫无人了。”
“爷嗳,您消消气儿,他们保德宫早就不行了,要不然当年怎么会跑路呢?您尝尝我这太白鸭,是严格按照李太白的方子炖的,绝对和唐玄宗当年吃到的味道一样。
您尝尝,保证不失望。”
在贯昶把胸脯当鼓敲的时候,吴二口弄了一块儿连皮鸭肉放在嘴里咀嚼。
只可惜呀,没有两口,它便吐了出来,因为胸肺里的火气太大了,它咽不下去了。
“(′д`)…你这儿太白鸭,鸭洗澡,所有的味道都在鸭的皮上。
你家饭馆光卖鸭子皮吗?”
“不会吧。
我拿高压锅焖的呀,又烂又入味儿。”
“臭鸭公,这菜得用花雕酒和枸杞做酱腌制,然后拿笼屉蒸才入滋味。
你那么着急让它收,是急着让它投胎吗?”
质问完贯昶,吴二口也彻底看清楚他们这一届庖刀鬼的能力了。
这些个小辈人已经没了庖刀鬼的根骨。
他们的手段虽然比那些离经叛做黑菜户的好一些,但却也根本做不到合格御膳的精工细碎,他们不要说摆诡宴,就是扛食通天的牌子也不可能。
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