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李继岌低头看着那白生嫩熟的大长腿,抹抹嘴角,说道:“还有牛鞭!”
然后场面就乱了,乱得不能看的那种!
李继岌终于想起来,虽然的耕牛很值钱,不能杀,但是,自己还拥有辽东呢!
那里的牛羊,随便一个铁锅,就能换回两三头!
李绍荣和李彦琳他们,肯定没少吃牛肉!
因为自己的疏忽,把那么好的食材浪费了!
李继岌顾不上穿衣服,起身写信,要求北方所有的子弟军,吃了牛肉以后,把毛肚、黄喉、一鞭两蛋、牛尾,都要用冰块镇住,送来成都!
当然,上好的牛肉,更要送来!
可是,这个时间也很长,李继岌现在就想开饭店!
终于想起来一道菜:脆皮肥肠!
可这个时候,没人吃肥肠!
孔颖达,孔子三十二代孙,隋唐大臣,受封曲阜县公。
他认为,圂,猪犬也;腴,猪犬肠也。
言猪犬亦食米谷,其腹与人相似,故君子但食他处,辟(避)其腴,谓肠胃也。
所以,此时的人们是不吃肥肠的!
人们都想当君子,却忽略了天下美味,当真是迂腐!
李继岌叫来厨子,让他清洗肥肠。
厨子不知道李继岌要干啥,只得从命。
李继岌很多看似荒诞的做法,后来都被证明是奇思妙想。
李继岌上一次折腾的肠子是羊肠子,结果却弄出来缝伤口的线,拯救了很多生命!
李继岌要求厨子,必须把肥肠清洗的很干净,因为他要吃这个!
厨子怎么也想不通,肠子是装翔的东西,想想都恶心,公子是不是疯了!
厨子也不敢问,一边干活,一边让徒弟去告诉老郭,说公子要吃粪管子!
老郭听说后,反而高兴了!
虽然老郭也没吃过粪管子,但是,只要李继岌说能吃,那必定就能吃,而且还很好吃!
老郭告诉家里人,中午就不回来吃饭了,在公子府上吃!
厨子见到老郭,急忙说道:“郭大人,公子要吃这个粪管子,你快去劝劝!”
老郭却冷着脸说道:“公子的事,你不要干涉,让你干啥就干啥!”
厨子没办法,跟几个徒弟清洗肥肠,满手的油腻,满脸的嫌弃!
肥肠清洗完毕,李继岌检查后,让厨子架锅烧水,先煮一遍,加入瓮头清改制的料酒和其他佐料,去腥。
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