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第268章 你是我的（第4页）

热锅凉油，油热后放入鱼，两面煎至微黄，取出备用。

锅中留少许油，放入姜蒜片爆香，加入生抽、老抽、料酒、糖和适量水。

将鱼放回锅中，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

期间翻面一次，让鱼两面都入味。

炖至汤汁浓稠，撒上葱段，出锅即可。

7.蒜蓉西兰花

食材准备：

西兰花1颗

大蒜5瓣

盐适量

植物油适量

做法：

西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯烫1分钟，捞出备用。

大蒜切末。

热锅凉油，放入大蒜末爆香。

加入焯好的西兰花，快速翻炒。

加入适量盐调味，炒至西兰花熟透即可出锅。

8.酸辣土豆丝

食材准备：

土豆2个

干辣椒适量

醋适量

盐适量

植物油适量

做法：

土豆洗净，切成细丝，用清水冲洗去除淀粉，沥干水分。

干辣椒剪成小段。

热锅凉油，放入干辣椒炒香。

加入土豆丝，快速翻炒。

加入适量醋和盐调味，炒至土豆丝变软即可出锅。

9.麻婆豆腐

食材准备：

嫩豆腐1块

牛肉末100克