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第122章 东坡居士（第3页）

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真的不枉费我等了这么久。

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【哎呀楼上，其实你也没有多等好久嘛，虽然看起来时间长，但是中间也不空闲。

】

【那倒也是，除了东坡肉，丝瓜炒蛋也好好吃，我现在都有点回味丝瓜炒蛋的味道了。

】

【幸好我动作慢，等山风说的时候我还没吃完，现在正好可以两道菜一起吃，大满足！

】

【楼上，你也太幸福了吧！

早知道我也等山风说完才开始吃了，现在就是很后悔。

】

【哎呀，没事的，反正早吃晚吃都是吃嘛我估计我以后也还是改不了抢着想吃东西的习惯。

】

直播间的观众热热闹闹的讨论着东坡肉的口味。

偶尔有几条表示自己丝瓜炒蛋吃早了的感叹。

秦霁岚一就开始讲述东坡肉的典故。

她声音轻柔，娓娓道来：“东坡肉的典故源远流长，与北宋时期的大文豪苏轼紧密相连。”

“我们直播开始的时候就已经说过，苏轼就是苏东坡。”

“相传在宋神宗熙宁十年，苏轼赴任徐州知州。”

“在任期间，他亲历了黄河决堤的灾难，并亲自率领全城百姓抗洪筑堤。”

“经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。”

“这座堤坝后来也以苏轼的名字命名，被人们称为‘苏公堤’。”

“为了感谢苏轼的领导与付出，全城百姓纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。”

“苏轼推辞不掉，便亲自指点家人将这些食材制作成红烧肉，并回赠给参加抗洪的百姓。”

“百姓食用后，觉得此肉肥而不腻、酥香味美，于是将其亲切地称为‘回赠肉’”

“这便是东坡肉的雏形。”

“后来，苏轼被贬至黄州，在此地他自称‘东坡居士’，并开始亲自烹饪红烧肉。”

“将烹饪经验写入《食猪肉诗》中，使红烧肉得到了进一步的提升和完善。”