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第225章 荔枝肉（第3页）

猪肉呈出四方形，从角落开始斜着切，便于入味便于成形，就像切鱿鱼的十字花刀。

切好后改成条状，然后再切成三角形。

切好后，来点盐，蛋黄，加一点点红曲米泡出来的水，再来地瓜粉，抓拌均匀再加油。

将肉往里面卷，有花到那一面露出来。

起锅烧油！

林晨叉着腰，这副架势犹如流水席上大厨。

油温上来后，放入锅中定型，差不多就可以翻动，炸到一两分钟，捞起来，油再次烧热复炸一遍。

这会，腾出空碗调个料汁。

糖，醋，酱油，水，葱白，蒜末，香油。

倒入锅中煮开，再勾芡，浓浓汁水浇在荔枝肉上面，色泽鲜艳，一块块肉里呈现酥脆形状，真像是刚从树上摘下来的荔枝。

这会，胖子站在食堂门口，跟新认识游戏朋友在聊天，名字叫做【二娃】，分享着美食。

最近认识不少新的朋友，而且他们特点都爱吃。

二娃：“今天你们学校吃啥？”

胖子：“不清楚！

我知道贵族学校吃什么！”

二娃：“你是贵族学校啊？”

胖子：“那倒不是，我们是普通私立学校，吃得家常菜！”

二娃：“羡慕，我们学校军训结束后，厨子都不见了！

不过又来了新的一批厨子，味道香！”

胖子：“巧了，我们这边也是！”

胖子打完字又补充一句：“我们这周还有流水席！

你家住哪儿，我给你打包！”

二娃吃惊：“щ（゜ロ゜щ）”

什么学校还有流水席……

胖子也没回复了，二娃收心只好将注意力放在翘首以盼的食堂。

等待下课铃总是漫长的。

……

“荔枝肉？”

胖子指着红彤彤一碟菜。

“怎么了？”

林晨问。

“我在想，荔枝是我平时吃水果的荔枝吗？”

“名字来的……”

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