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甄臻当晚就跟焦蕙兰研究做牛轧糖。
这牛轧糖的制作并不难,把花生米放在锅中炒熟做成花生碎,再把水、白砂糖和麦芽糖倒入锅中,边搅拌边煮,等糖浆从白色变成焦糖色后,倒入打好的蛋白霜里。
快速搅拌后,把花生碎倒进去,盖上油纸,用擀面杖压平整,冷却后切好装袋就行了。
焦蕙兰头一次做这玩意,没想到一次就成功了。
她尝了一口,眼睛都亮了,“娘,这牛轧糖可真好吃,比供销社买的好吃多了。”
这几年婆婆没少往家里带好吃的,焦蕙兰也算是见过世面的人了,可要她说,那供销社的牛轧糖可比她们做的差远了。
一口下去,酥脆香甜,奶香浓郁,这谁还能忍住
焦蕙兰连吃好几块,陶爱红也吃了不少,就连孟二勇和孟大国这种不爱吃糖的,也都爱的不行,就更别提孩子们了。
“娘,这牛轧糖肯定火”
孟大国就说。
“就是糖不好买,”
孟二勇琢磨。
甄臻空间里还剩一些白糖,加上赵美兰这个外援,筹备年货应该是够了,明年她打算去一趟羊城,遇到白糖就买了存在空间里。
还是那句话,走一步算一步吧。
家里越来越忙了,人手明显是不够的,甄臻就想再招两个人专门做牛轧糖和桃酥。
钱大姐一听说这事,心里就有个人选了,“你觉得乔家媳妇咋样”
甄臻一愣,这才想起传说中那个被毁容的乔家媳妇,她过来也有小半年了,至今就远远看见过两次,每次招呼都没来得及打,人家就捂着脸匆匆跑了。
“她干活怎么样”
“干活你可放心吧”
这一点,钱大姐都是敢保证的。
“原先在矿上工作,厂里的文职没人了,她就干了矿工,那活儿真不是一般辛苦,得先用吊车吊到地底下去,里头缺氧又没阳光,常年挖矿弄得乌漆嘛黑的,刚结婚的女孩子有几个能吃这样的苦后来发生矿难,还是她把被埋在里头的乔大壮给背出来的,不是我说,乔大壮能捡回一条命,还真得感谢这个媳妇。”
钱大姐又迟疑“乔家媳妇干活没啥问题,可就是那张脸实在有点吓人,你得有个心理准备。”
“行,我心里有数了,可你说乔老太太能同意吗”
“怎么不能同意你这边工资可比棉纺厂都高,乔家媳妇能来你这工作,乔老太太高兴都来不及,还能不同意你又不是不知道她家日子过得多难。
不过你这边要招几个人”
“两个或三个都行。”
“不如把乔大壮一起招了,乔大壮虽然是个男人,可你这边不管是炒栗子、炒瓜子都需要力气。”
甄臻疑惑“乔大壮那个腿不是不能长期站立吗”
“也不是不能站,就是站一段时间要休息一下,他腿残了,胳膊上的力气可比一般人大多了,你给他个板凳,让他坐着,他什么活都能给你干成了”
甄臻原本不想招一家人的,怕难管理,可乔大壮和乔家媳妇这种情况,除了她这里又没有别的退路,甄臻给的工资又高,他们实在没有理由去别的地方干。
甄臻也就答应下来,钱大姐当时就去敲了乔老太的门。
乔老太太一听说甄臻要招她儿子和儿子,乐得不知如何是好了。
“谢谢你了,小钱,”
乔老太太抓住钱大姐的手,满眼感激。
“你可谢不着我,要谢就谢人家桂芝,人家也是有意帮衬你们,给的工资是一人二十块钱,你儿子儿媳以前在矿上,都不一定能拿二十吧只要他们好好干,一个月就有四十进账,以后你家日子就不用愁了”
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