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青山绿水,燕子斜飞,树上飘着褪色的酒幌子,茅舍旁设了个水井,似专给过路人所饮。
她早觉得浑身快被颠散架了,忙欢喜地应下来,“正好!
趁这机会舒展舒展筋骨。”
一边回头,对云佑一本正经道:“莫要小看了这种村野小店,铁锅焖饭,香得你舌头都能掉下来呢。”
云佑含笑点头,他自是万事都由着史如意的。
他总爱史如意身上这股生机勃勃的劲,如二月明媚春光,又似她手底做出的那些美味佳肴,取材漫山遍野,偏能登得大雅之堂。
入世而不流于世,出尘而不绝于尘,他每每自叹弗如。
马车停在茅舍前,店娘子是个极朴实憨厚妇人,头上围着葛巾,见有贵客光临,立刻拭手迎上来。
安顿几人坐下,史如意让店娘子领着到后院转了一圈,看竹筐里堆着不少刚摘的嫩生野菜,登时双眼发亮。
她蹲下身子,仔细拣了六、七种识得的野菜出来——芹菜、荠菜、芥菜、繁缕、蔓菁、油菜薹、萝卜缨。
这便足够了,让店娘子熬一道“七菜羹”
。
“做法却是不难的,生菜落锅,热火煮熟,撒一把盐,原汁原汤盛上来就是。”
史如意笑起来,她想吃的就是这乡野的鲜味。
“哎!”
那店娘子忙不迭应声,看史如意喜欢,又从底下拽把紫色的嫩苗出来,“小娘子不若试试这个?这草紫在田边地里,长得到处都是,但是掐下嫩杆和猪油煮食,比肉还好吃呢!”
史如意若获至宝,连连点头,在店娘子推荐下,又点了一道香椿炒鸡子,香椿芽嫩,绿叶红边,状如玛瑙、翡翠,让人看了就喜欢。
乡野村落,一般贵人宁愿在马车上啃干粮,也是不愿来这酒肆茅舍用膳的。
店娘子看这对小夫妻相貌谈吐,不是寻常人物,心中本来十分惴惴不安。
但看那清俊郎君始终眉眼带笑,似是极好说话的;这娇娇俏俏小娘子,更是一头和自个儿扎到了后厨,还指点她如何做吃食,心神便定了大半。
店娘子从角落里扛一个罐子出来,掀开盖让史如意看,“我们这儿的习俗,女儿女婿雨水回娘家,要炖一罐子猪蹄带去。
我家老母爱吃,我便多做了两罐,这罐还没动过呢。”
史如意都不用凑上去闻,空气中已然飘满流油的咸香。
店娘子怕她们贵人看不上,黝黑脸上带了些害羞的笑,“是把猪蹄洗净去毛,装砂锅里渗水,放一把黄豆、糯米,入睡前用柴渣引火星子,放砂锅进去焖炖一晚……熬出来那肉和皮,都软烂透了,滑得像舌头似的。”
“我家老母今岁八十,牙齿都快掉光了,一顿还能吃两个。”
史如意听得心驰意动,立刻拍板,要点一道这“罐罐肉”
上来。
主食是农家土灶柴火饭,米汤泡煎得金黄的锅巴,撒一把豆子,旁边堆几个玉米馍馍,青菜馍馍,本来几人因路程奔波劳累,胃口不算太开的,单闻着这味也觉着饥肠辘辘。
便连云佑也吃得香,他夹一块猪蹄子放到锅巴饭上,汤汁都渗下去,拌着香椿鸡子吃。
这人很上道嘛,史如意故作诧异挑眉,得意洋洋道:“怎麽样,我没骗你罢?是不是美味?”
云佑微笑看她,“嗯,味道很是熟悉……有几分像你从前给我做的煲仔饭。”
所以他才用得如此欢喜的麽?史如意颊上飞点点红霞,二人相视而笑,将“妇唱夫随”
二字演绎得淋漓尽致。
长风吃得正兴起,闻言,猛咳几声,差点没被锅巴呛得翻白眼,喝了几口七菜羹才勉强压下去了。
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