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第152章（第1页）

玩闹累了，身子的疲倦满溢上来，史如意半撑着头，酒意昏沉，嘴巴还在坚持叽里咕噜地说话。

云佑低声道：“困了就回屋睡罢。”

史如意眼皮慢慢合上，声音渐闻渐低：“不要，人家牛郎织女好不容易见一次面……我才不要错过呢。”

恍惚中，她仿佛被人伸手揽了过去，脑袋靠上了一处温热微硬的肩，鼻尖是淡淡的龙井茶香，史如意似小猫一般留恋地蹭了一蹭，在睡梦中微笑：“……今夜是七夕呢。”

第77章盐水鸭

七夕再过一周，七月十五乃是中元节，地官赦罪，主祭祀。

中元节这日，安阳城内有些名气的道观都会举行盛大法会，祈福吉祥道场，点荷灯为亡魂照亮回家之路。

中元是道教称呼，佛教称之为“盂兰盆节”

，主持带领众弟子诵经超度过后，盂兰盆装的五味百果便散于信徒手中，供其带回呈香祭祀。

史如意不知该信哪边好，索性都去拜了拜，在观音桥下放了只荷灯，又从慧明寺里取回来一只金黄桔子。

将桔子和米酒、瓜果、糖饼、楮钱一并放入竹篮子里。

布上放一只盐水整鸭，民间又称“桂花鸭”

。

农历八月时节，山间稻谷飘香、桂花盛开，此时鸭子最为肥美，鲜嫩多汁，甚至有人声称能从肉里尝到桂花的香味。

制这盐水鸭，有十二字诀窍，曰“熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足”

。

鸭子褪毛洗净，先用炒熟的盐细细搓遍全身，据说熟盐较生盐更能入味。

卤汁不能用辛香料新调，要用家家户户瓦罐里反复卤后所剩的老卤汁，又醇又厚，浓浓的透着香。

腌后风干，提起一边鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥入锅内，又将其重新浸入汤中，反复几次，使鸭腹内灌满热汤，文火焖而成型。

盐水鸭白皮红肉，油润光亮，食之肥而不腻，占足了“香、酥、嫩”

三字。

若是以肉脯上席，还要将鸭块雕成菱花或葵花形状，不过史如意是提去祭祀，无需切块，做成整鸭便好。

传说亡灵可以立于鸭上，通过鸭子的运载在阴阳之间穿梭。

两个竹篮，两只鸭子，其中一份是帮翠丫祭拜她父母准备的，另一份是为红豆准备的。

城外荒山小坟坡。

温妈妈除掉坟上新长的杂草，停下来，抹了一把额头上的汗，感慨道：“转眼就是四年过去了，时间过得真快……若是红豆新去投了胎，现在应当也有几岁大了吧。”

史如意微笑着道一声：“是呢，都这么久了。”

她把竹篮中的吃食都在坟前摆开，燃香烛，烧楮钱，倒一杯米酒浇在地上，看着那袅袅上升的灰烟，无声地消散在空中。

那年红豆被程妈妈派去沈婆子屋里，被沈婆子捉到打个半死，呕着血，倒在板车上，临死前还死死握着史如意的手，睁大的眼里涌满泪花，满是不甘和后悔。

还记得红豆迷茫中问她的那句：“为什么是我？”

史如意思来想去，终是没有办法回答。

红豆若不听命去作恶，会被程妈妈打死。

若是去了，被沈婆子捉到，同样也是个死。

人命如鸡毛，轻飘飘地飞走了，一个丫环的死对这世间而言，仿佛毫无重量。

是史如意亲手合上了红豆的眼，下葬那日，她忍着哭腔，咬着牙，在红豆坟前许诺，希望有朝一日，世上再无“红豆”