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1 猪油（第4页）

这些人的交待基本上一致，在案发的前一天晚上还做了一顿“大锅饭”

，掌厨的还是钱三，其他人切菜的切菜、洗碗的洗碗、煮饭的煮饭，都各自认真干着各自的工作。

在钱三炒菜完毕，大家都凑过来“试了试菜品的味道（实际上就是开小灶，这点大家心照不宣）”

。

盛放猪油的大缸就在炒菜的锅子不远，眼角的余光都可以看到，确定没有异样，如果有的话，当时就发现了无需等到第二天上午领导王五来检查。

这么多人同时为钱三作证，应该不假，退一万步讲就算整个厨房的几个厨师都集体为钱三做伪证，这几十斤油每个人只能分几斤还要承担这么大的风险似乎又有点不值。

随后对王五的询问也验证了厨师们的说法。

王五是主管食堂的领导，但他不参与烹饪的过程，只在每天上午来开门，晚餐后来关门。

偶尔会检查一下储备的粮食和食材，在昨天晚上，恰好他就留意过那口装猪油的大缸，里面确实有满满大半缸猪油，但今天早上来检查时只剩下一小半也是实实在在的事情，他赌咒发誓自己绝对没有监守自盗。

询问完毕之后，愣头青丁警官嚷嚷肯定是王五偷了猪油，只有他才有这个实施行动的条件和动机。

经验丰富的刘警官却说王五有可能不是罪犯，从他的神态中看不出一丝丝身为罪犯的恐惧感，根据了解到的王五的经历来判断，他不是一个大奸大恶之人，应该做不到面对警员不露一丝痕迹。

厨房门窗都关得好好的，而且门上了两道锁，如果不是唯一有钥匙的王五下手，那是谁偷的？

几十斤重的猪油，不算少，不可能藏在身上，要想拿走，别人肯定会看出端倪。

但是现在，却一点线索也没有。

这猪油，总不会是自己飞走的吧，何况这是一个完全的密室。

上世纪七十年代，查案的难度远比现在大得多，当时指纹鉴定技术还不完善，DNA鉴定技术更是幻想，破案靠的是警员们日积月累下来的经验和善于思考的头脑。

偏偏这两点刚入职的丁警官都不具备，无奈之下她只能将希望寄托在刘警官身上。

刘警官有二十多年从业经验，原本这种小案子无需他出马，这次出来纯粹是带新人。

丁警官说，刘警官是她进入这行后真正意义上的第一位老师，几年之后她经过培训转岗成为法医，也是受了刘警官的影响。

此案的案情算得上极为清晰：

遗失的物品就是猪油，其他东西丝毫未动，显然小偷就是冲着猪油而来。

昨天关门之前王五还查看了猪油缸，猪油丢失的时间可以确定是从昨天下午餐后（五点多钟）到今天上午九点这十四五个小时之中（公社习惯在十点半收工吃上午饭，王五一般九点来开门）。

老鼠之类小动物作案的嫌疑也可以排除，油缸里干干净净的，根本没有任何小动物爬过的痕迹，而且小动物也不可能一晚上吃掉几十斤猪油。

门窗都是锁好的，也没有任何暴力破坏的痕迹，只有可能是开锁进来。

一共两把大锁，钥匙都在王五一个人身上，如果王五不是小偷，那小偷到底是谁？

难道自己判断错误，王五就是真正的小偷？无奈之下，刘警官只能再对现场勘察了一次，勘察的重点集中在猪油缸的附近。

这天特别热，昨天还是阴雨绵绵的春天，今天一下子就变成盛夏，南方的天气就是如此，见怪不怪。

不一会儿，刘警官和丁警官额头上就已经渗出了浓密的汗珠。

功夫不负有心人，这次算是有了一个发现，说是新的发现并不合适，早在第一次勘察前就已经注意到了，不过这次才真正重视起来：为了使用方便，猪油缸就放在炒菜的大灶台旁边不远，在灶台的上方有几个孔洞，这几个孔洞都只有半块砖头大小，是平常用来炒菜时通风的，那个年代条件简陋没有抽油烟机，而这里的人炒菜喜欢放辣椒，虽然平常大白菜南瓜汤为主，很少吃到辣椒，但逢年过节则是必须要用辣椒做菜，打打牙祭。

做过饭的朋友就知道，只要一炒辣椒，那呛人的味道就极重，如果油烟排不出来的话，一厨房的人都会被熏得头晕目眩眼泪横流，所以厨师们就想了这个办法，在墙上挖一些孔洞，过节做那些油烟味重的菜时，用一台风扇在旁边吹，将油烟从孔洞里面吹出去，厨房里的味道就会淡很多，算是一个土制的抽油烟机。

这些孔洞的位置隔猪油缸不远，会不会是有人通过这些孔洞来偷猪油？

孔洞是人工挖掘出来的，大小不一，但最大的也伸不过一个拳头，所以人要想爬进来是肯定不可能的，只有可能是利用某样工具来偷取油缸里的猪油。

刘警官仔细查看了下油缸，因为天气突然一下炎热起来，里面的猪油已经变成了黏糊糊半透明的液体状态（可能有一些朋友从来没有关注过猪油，这里科普一下，一到天气冷的时候，提炼出来的猪油冷却后就会变成不透明的白色膏状物质，而在温度上升之后，猪油就会慢慢融化，最后变得和植物油一样的透明黄色液体）。

丁警官顺手拿起放置在灶台上炒菜用的大勺子在猪油缸里搅动几下，半融化状态的猪油随着她的搅动在慢慢地流动，忽然她灵光一闪，想起了小时候经常玩的一个游戏，惊呼道：“难道是虹吸原理！”

刘警官点头表示认同。

所谓虹吸原理就是利用液面高度差的作用力现象，将液体充满一根倒U形的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体会持续通过虹吸管从开口于更低的位置流出，这是小学课本里就有的知识，朋友们应该都知道。

如果有人在墙外偷偷将一根充满水的U形管插入猪油缸中，处于半融化状态的猪油就会顺着管子慢慢流到墙外，几十斤重的猪油轻轻松松就能“偷运”