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第86章（第2页）

“那，那我实在没有头绪啊，你有什么建议吗？”

蓝燕笑了：“大姑，我记得你之前有一次做过甜辣口的卤鸭翅，我觉得很好吃，在市场上都没有卖到，要不你试试？”

说起来，这甜辣口的卤鸭翅是蓝大姑的一次失误，她失手把糖倒多了，没想到做出来大家都觉得还不错。

甜味中和了辣味，融合起来，风味更加独特。

蓝大姑也没有其他的方案，就决定按照蓝燕的建议试试。

蓝燕既然要帮，就帮人帮到底，积极帮蓝大姑试菜。

“不要做杂，要做精。

先专注一个品类，稳定后再增加其他的新品。

主打鸭货，不做整只，拆分成各个部位，这样顾客的选择性高。

想要多点少点都可以。”

味道上虽说不难吃，但实在没有什么特别吸引人的地方，但她不能直接说，只能拐弯抹角的提建议。

这得感谢她上辈子的宅女生活，假期没有朋友一块玩，又不愿意出去，就在家里研究各种吃食。

互联网时代，网上什么都能学到。

某书某音教做菜的博主，视频上手把手教，配料表精细到克。

“这个味道感觉差点意思，大姑我之前在一本教烹饪的书上看过一篇卤料的配方，说是卤鞋底子都好吃，我写下来你再试试哈。”

经过一遍又一遍的试菜，口味改良，最终的味道获得大家的一致认可。

蓝大姑的“鸭鸭熟食”

店终于开张了，以各种鸭货为主，附加鸡肉，和一些简单的素菜。

生意不说火爆，也十分受欢迎了。

再加上蓝燕给出了一些活动方案，每天准备的食材都不够卖的。

蓝大姑高兴的直接给蓝药包了一个八百八十八的红包，以做感谢。

蓝燕推辞了一下，最终还是收了。