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第177章 看望怪猴子（第1页）

但是这样也好，像钟老先生这种人脉可不是随便就能结交的。

多一个朋友多一条路嘛。

徐青回复了消息，成功加上了微信，并且约定好改天去钟老先生那儿做客。

桦皮船虽然做好了，但还不能立刻下水。

现在也不早了，他也得赶紧吃个午饭再休息休息。

“我现在随便炒两个菜凑活吃一口，睡个午觉，晚点再去山里看怪猴子。”

简单收拾了一下东西，徐青从鸡窝里掏了两个蛋，挑了两个番茄，准备做个番茄鸡蛋盖饭。

这个番茄是他最新研究出来的品种，即便生吃也不会有腥味。

只是把它切开，红色的汁

水便立刻渗了出来。

直接用手那一块放进嘴里，就像是直接喝了一口番茄果汁，酸甜可口。

切好番茄后，在碗里磕两个鸡蛋，其中一个甚至还是双黄蛋。

打散鸡蛋，这时锅也已经热得差不多了，顺着锅边把蛋液倒进去，蛋液外层立刻卷起了一层白边。

刺啦啦地在锅中冒着热气。

徐青翻动锅铲，快速把鸡蛋搅散。

“番茄炒蛋虽然简单，但要做好吃也是有难度的，最重要的是煎蛋的火候。”

“火候不到位，蛋太嫩了一碰就散，太好了鸡蛋全部结成一块，也不好吃。”

他说着，把煎好的蛋重新盛到碗里，“全程保持大火，蛋液稍稍凝固后翻动几秒，到这种程度就差不多了。”

“还有，番茄炒蛋要好吃的关键就是油稍微得多一点，油少了煎出来的鸡蛋很腥。”

重新起锅，里面不用放油，直接下入番茄。

“教大家一个小秘诀。”

徐青道：“想要让番茄更出汁，可以在里面加入一点盐。”

“但是我这个番茄，即便不加汁水也已经很多了。”

【青哥这个番茄我买了，真的超好吃，一挤全都是汁水！

】

【我也买了，我从不生吃番茄的人都能接受这个味道。

】

【中国人不骗中国人，已经下单了！

】

锅中的番茄正咕噜噜冒着泡，汤汁已经完全煮出来。

徐青把碗中的鸡蛋倒进去，加入糖和盐继续翻炒。

“如果是番茄汁水太少的话，可以加一点番茄酱。”

翻炒了几秒后，关火出锅，

洒上葱花点缀。

一盘完美的番茄炒蛋出锅。