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大家围坐在餐桌前,陆鸣看着满满一大桌陌生的美食,冲梁永仁打了个招呼。
“仁哥,来你的半个主场了,介绍介绍呗?”
“哈哈哈,好!”
梁永仁笑着应了下来,耐心的为大家介绍道:“这个叫粿汁,是潮汕地区最大众化的民间小吃,主料是粿条和米浆,再搭配上猪肉、牛肉、鲜虾、豆干……”
“这个是牛肉丸,最有代表性的一道菜之一,你们应该都听说过……”
“这个是鱼生,来,我帮你们捞一下……”
说完,梁永仁夹起一份鱼肉放进漏勺里,将它们浸入装满米醋的碗中,捞了几秒之后,又用筷子挤净鱼肉间的米醋放入空盘中,再依次加入花生油、芝麻、香菜……
“捞起捞起,风生水起……”
他将捞好的鱼生递到了几女面前。
“来,试试?”
赵悦夹了一筷子,送入口中。
“嗯!
好吃,还有点脆脆的。”
“嗯~~~好香啊!”
田汐也是美眸一亮,表示很赞!
有了梁永仁在一旁介绍,大家也解锁了许多全新的美食图鉴。
潮州菜质鲜味美、佐料讲究、食不厌精、清淡素雅,对于他们来说,确实是一次新鲜的体验。
吃到一半,张淼指着吃完一面的鱼肉,对陆鸣说道:“鸣哥,搭一筷子,帮我把这鱼翻过来。”
梁永仁手一抖,赶紧强调:“Oi~小张,不能用‘翻’这个字眼,要说成‘把鱼顺过来’。”
“上个年代的潮汕人,基本都有家人为了博生存选择长距离的出海捕猎,或往返于海外的异国他乡。
在这其中,又有太多人出现了海上事故,翻船,死亡,失踪。
所以在海上,是绝对不能讲‘翻过来’这个字眼的,这是一种忌讳。”
张淼知道说错话了,赶紧道歉:“不好意思啊,不知者不怪……鸣哥,帮我把鱼顺过来。”
“好。”
陆鸣帮张淼把鱼肉顺过来之后,顺手夹了一块放进田汐碗里。
“慢点吃,当心鱼刺。”
“谢谢~”
田汐接过,也给陆鸣夹了一份烫好的牛肉。
“慢点吃,当心烫。”
大家看着眉来眼去的两人,宁霄雪突然说道:“诶?怎么突然饱了?”
西琳夹起一块鱼肉放进宁霄雪的碗里,阴阳怪气道:“宝宝~当心鱼刺~”
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