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第28章 香辣梭子蟹（第3页）

魏远眼中闪过一丝笑：“不是，他们家再过一阵子要转一艘渔船，齐大哥升千户。”

苏明歌着实有点惊讶，千户……

那是比百夫长还要上去的一层。

那也就是说，其实在这里的戍卒，还是有上升的空间……若是这样的话那魏远是不是也！

她差点儿就要脱口而出，可下一瞬，忽然想到了自己的身份……

对了……

娶了罪奴，他升迁就无望了……

刚过来的时候苏明歌自己都不一定能活下来，也就并不理解魏远的处境，如今这么想来……

魏远一身才华，倒是的的确确被她给连累了。

苏明歌肉眼可见地有些失落，魏远此时并没有察觉。

魏奶奶：“那你路上小心，要带些饼子吗？”

“不了，吃饱了，两个时辰就回来。”

魏远再次离家，文哥儿大概看出了阿姐的失落，扯了扯苏明歌的袖子，苏明歌回过神来，轻轻一笑。

下午，苏明歌将这一桶梭子蟹全给处理了！

梭子蟹的吃法很多，清蒸、葱姜炒、还有就是香辣味儿的。

原本苏明歌还有些犯愁家里的酱料，但是没想到奶奶还有藏私！

有一小罐的大酱也就够了！

虽然这酱和豆瓣酱不是一个东西，但也是重油盐，再加上苏明歌大量的红川椒和花椒下锅，霸道的香味也能被激发出来！

炒蟹是要处理螃蟹的，掰开硬壳子挖掉腮，再把蟹肉沾上粉，再炒之前也要用热油稍炸一下定定形。

接着起油锅下料！

当酱料和大量的川椒炒出红油后，再把炸过的蟹肉倒进去，翻炒翻炒，蟹壳也不能浪费了！

摆在最上面，好看提鲜！

苏明歌好久没炒螃蟹了，勺子挥舞地那叫一个高兴，不过……她忽然发现这个朝代缺少一道非常重要的调味料——

耗油！

哎呀，居然没有耗油嘛！

这可是在海边呀，苏明歌忽然觉得，不会吃海带的村民，缺少的耗油……

这是啥？

这难道不是是赤裸丨裸的商机嘛？！