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等大家休息一会,姜言看了时间11点,就叫过来自己的秘书小巩安排中午的饭菜。
“何师傅这手艺我也是好久没吃了,今天可是要好好品尝一下看看何师傅的手艺有没有进步。”
李主任说完扭头对曾红旗道:“老曾你可能不知道,何师傅精通谭家菜和川菜,鲁菜也不差,尤其是还有素斋的手艺,当时小姜把他要走的时候我可是心疼了老半天。”
“那我可要好好尝尝,不瞒你说,这我从四川出来之后,就想老家这一口,我可是无辣不欢。”
曾红旗笑呵呵的开口。
听到曾红旗说自己是四川人,姜言给许大茂使了一个眼色,许大茂点点头向后厨走去。
后厨之中,何雨柱正在配菜,许大茂推门就走了进来。
“柱子,那个曾主任是四川人,老大的意思是今天的菜以川味为主。
具体做什么你看着办。”
“放心吧!
你就瞧好吧!”
正在处理肘子的何雨柱头也没有回的开口来了一句。
没多大一会何雨柱就把手上的几道菜做好,干煸牛肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、糖醋鲤鱼、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁、东坡肘子。
等菜上好了之后,许大茂就来到正在喝茶休息的几个人面前。
“老大,李哥,曾主任,菜已经做好了,咱们不行先吃饭。”
“走走,李哥,曾哥咱们边吃边聊。”
姜言掐灭烟头笑呵呵的招呼李主任和曾红旗两个人。
在用葡萄藤搭成的餐桌下下面坐定之后,姜言看着桌前两个人开口道:
“李哥,曾哥动筷吧,来尝尝我这柱子的手艺看看如何。”
说完第一个动筷子夹起面前的牛肉丝,看到主人动筷后众人纷纷拿起手中的筷子开始品尝桌子上的菜
“咦!
不错呀!
小姜,这几道菜味道这么好,我感觉这何师傅的手艺可是比之前有了很大的进步。”
李主任吃了一口才开口。
这位是一个标准的老饕,所以他的表扬还是相当的中肯。
“这素鸡,做的也错,这外形几乎可以以假乱真,更不用提这味道,这味道也是相当的好,不说还以为是真鸡呢!”
曾红旗吃了一口何雨柱做的素鸡相当的惊讶,所以也就开口表扬了一句。
“老曾,我不是告诉你了,何师傅这厨艺,在整个四九城也是数得着的人,比国宴厨师那是比不了,你再尝一下这麻婆豆腐。”
李主任说完指了一下他旁边的麻婆豆腐。
曾红旗拿起勺子起盛上一勺豆腐放入口中,麻、辣、酥、香、鲜、嫩、整、烫八字立刻在脑海中闪现出来,说实话,自己从四川出来之后,这川菜的餐厅也去过几个,吃着就是差了一点意思,今天这麻婆豆腐给自己不一样的感觉。
(本章完)
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