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“这卤肉怎么吃着不像是柱子的手艺,这吃着怎么像像红熟食店里面的卤肉。”
一大爷吃了一口卤肉开口说一句。
本来只想和二大爷刘海中喝两杯,哪成想吃饭的时候,三大爷闫埠贵掂着他那半瓶子酒不请自来,姜言一看这,得,三大爷既然来了,也就不差一大爷了,所以姜言让六子把他也叫了过来。
今天这个卤肉确实不是自己卤的,没办法,卤肉的话,这味道太霸道,基本上姜言他们小院里里开始卤,整个四合院都知道。
再加上老太太有点馋卤肉了,姜言只能叫何雨柱去的天桥,买了四九城名吃油小肚儿!
这熟食店座落在老高桥的正北方百十米左右的位置。
建国前,老天桥是四九城有名的杂八地儿。
提起四九城,就不得不提起天桥,有道是“酒旗戏鼓天桥市,多少游人不忆家”
。
建国前,许多江湖艺人在此地耍把势卖艺,慢慢的这里是三教九流的聚集地,许多小商小贩瞧中了此地的市场,也开始汇聚此处,各路的小吃熟食就此应运而生。
其中最有名的当属清末“油小肚儿”
家的秘制卤肉,那是京城一绝。
“油小肚儿”
靠着祖宗传下的手艺把“小肚儿斋”
渐渐做大做强,传至三代,也难逃被合营的命运。
傻柱此时要去的就是“油小肚儿”
传下来,被合营改名为“向红熟食店”
的“小肚儿斋”
。
何雨柱进去之后买了烧鸡,腊肠,香肠还有猪头肉,当然下酒的花生米也没有少。
“看来一大爷没少买来吃啊!”
三大爷闫埠贵夹起来一块肥腻的猪头肉吃进嘴里,回味过之后这才开了口。
“哪有!
就是想吃没有肉票可不行,咱们一个月有多少肉票你们还不清楚。”
一大爷含糊其辞的开口。
去熟食店里面买肉也是需要肉票的,这年月一个月一家人只有二两肉票,都想去买一些肥肉用来炼油,买卤肉吃有点亏了。
不过三大爷闫埠贵的话刚好说中一大爷的心事,早知道一大爷可是八级钳工,放在工厂里那都是宝贝,每个月初了供给之外还有其他的福利待遇,肉票一个月能补助二两。
不过一大爷易中海知道不患寡而患不均这个道理的,所以他们家里面吃肉基本上都是偷偷的吃,很多时候会去买卤肉,“向红熟食店”
就是他经常去的地方,要不然也不会就吃了一口就能够吃出来里面的不同。
“来来,喝酒,喝酒,不得不说,姜总这一次带回来的这个老龙口酒不错,东北那边都喝高度酒吗?”
感觉酒桌上有点沉闷的许大茂赶紧起来活跃气氛。
“这酒喝着跟咱们的二锅头就是不一样,不过我还是比较喜欢喝咱们的二锅头。”
二大爷喝了一口酒开口道。
“小姜,明天去上班吗?”
一大爷开口问了一句。
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