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第38章 下雨夜铁锅炖上哈士蟆(第1页)

雨刚刚停歇,哥俩便迫不及待地再度出发。

他们背着俩兜子,仔细地打好绑腿,一手拿着火把,一手握着手电,毅然朝着林子走去。

这一次,他们的目的地是靠近屯铺边上那个曾经钓过细鳞鱼的河岔子。

毕竟在这月黑风高的夜晚,老林子实在太过凶险,谁也不知道那里面会藏着怎样可怕的野牲口。

彪子走在后面,眼睛紧盯着湿漉漉的林地,心中暗自思忖着,这场雨过后,明天一大早肯定又会冒出不少蘑菇呢。

“东子,来河边你不会是想……”

彪子听到那潺潺的流水声以及阵阵“呱呱呱”

的叫声,瞬间就猜到了张卫东的想法。

“嘿嘿,整点雪蛤,给咱爹娘好好补补身子。”

张卫东的脸上露出一抹温暖的笑容。

  每年的九月到十一月,便是雪蛤下山的季节。

雪蛤在东北也被唤作“蛤蟆”

,学名林蛙。

至第二年的五月,林蛙会在河中冬眠。

待到第二年五月开春之后,它们便产籽上山。

现在这个时候,只要晚上一下雨,大批的林蛙就会从山上纷纷迁移到河中。

林蛙属于两栖动物,它的生长周期极为漫长,母蛙要历经四年之后才会含有林蛙油。

上辈子,张卫东曾承包过林蛙养殖场,对这小家伙的习性可谓是了如指掌。

林蛙具有极高的经济价值,其肉质鲜美无比,林蛙油更是被誉为“软黄金”

在经济利益的驱动下,一些人疯狂地进行过度捕捉。

大量的林蛙被非法捕获后,无论是用于食用,还是作为中药材原料,都使得林蛙的数量急剧下降。

那些非法捕猎的手段可谓是五花八门,有使用电击的,有投放毒药的,还有设置陷阱的。

这些手段不仅对林蛙造成了直接的伤害,还会误杀其他野生动物,严重破坏了生态平衡。

从捕捉、收购、运输到销售,已然形成了一条非法的产业链。

后来,林蛙被保护了起来,好多人像张卫东一样自发地承包了养殖场,这除了能创造收入以外,也是在变相地对林蛙进行保护。

承包河流生态养殖的意义就在于进行人工辅助繁殖。

一条河流经过人工干预后,可以将每年蝌蚪的存活率提高到百分之五十以上。

一条河每年能孵化出上千万只林蛙上山。

然而,林蛙的天敌实在太多了,蛇虫鼠蚁、刺猬、獾子、蜜狗子等等,都是它的天敌。

有很多南方的朋友可能并不了解林蛙,但一听到雪蛤,一定会觉得很熟悉。

晒干的林蛙油更是传统的滋补名品,那木瓜炖雪蛤更是国宴名菜。

在东北,林蛙也是一道传统名菜,酱焖蛤蟆、蛤蟆炖土豆都是非常美味的佳肴。

如果在秋天你来这疙瘩做客,餐桌上有这样一道名菜,那你一定是一位极其重要的客人。

彪子紧跟在张卫东身后,全神贯注地依照张卫东所传授的方法,在河边仔细探寻着林蛙的踪迹。

起初的时候,彪子显得有些手忙脚乱,不是因为动作稍显迟缓而让林蛙趁机逃脱,就是过于急切以至于差点滑倒在河边那泥泞之处。

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