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第26章(第1页)

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泡在调味料的木耳丝放下去,后面的调味料再分两次倒入锅,为的是能更入味,充满利用好每一滴料汁,确保每一样食材都有味儿。

火温一直很顶,这样料汁才能充分熟透,更香。

最后,料汁变得浓稠,挂在食材上,每一样食材都与其他食材黏连,就完成了!

景婳顶着大家虎视眈眈的目光装盘。

一整盘鱼香肉丝,虽然有各色食材,但整体却给人一种微红的感觉,和谐统一,这是酱料和调料共同晕染的结果。

李城嗅嗅,道:“这个香味和刚才那一锅有点不一样。”

景婳夸道:“鼻子挺灵。”

她解释道:“这次做法不一样。”

有个不懂做菜的摊主道:“都是鱼香肉丝,还能不一样?”

景婳没有半点不耐烦,道:“盐都有加碘盐不加碘盐,按产地分类,又有海盐湖盐井盐等等。”

她骄傲道:“咱们华夏地大物博,人才辈出,厨艺传承很好。

对于吃,咱们是认真的。

八大菜系,还有这八大菜系之外,各种美味好菜层出不穷。”

“各地的口味不一样。

一个鱼香肉丝也能弄出花儿来。

这就是咱们的优势。”

景婳个人觉得,所谓的正宗很好,不过,创新的也不差,她更喜欢海纳百川,博采众长,取长补短。

美不美味,交给食客来批判。

一千个读者心中有一千个哈姆雷特。

一千个食客嘴里,当然也有一千个喜欢的味道。

食无定味,适口者珍。

周围人听得心神激荡。

是啊,厨艺是他们华夏的骄傲。

他们都能感受到,景婳说这话时,是从心底里散发出自豪。

这样有自豪感的老板,做出来的菜应该会好吃吧?

有一些人只是过来看热闹,没想到听到这样一番话。

咳咳,更重要的是,真香!

本来鱼香肉丝就香,加上土豆丝儿,香上加香,就像闻到邻居家做的饭菜一样,总觉得邻居家的饭菜更香。

丛阿姨催道:“老板,我要一份,两样分别装一半。”

可可扯扯奶奶的袖子:“奶奶,我也想像叔叔们这样,在公园里吃饭。”

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