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第124章 汪大管事（第1页）

七八种不同颜色，但同样飘着香味的肠放在桌子上。

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别说姜笙，连汪小松都惊讶了。

他娘只留了一种配方啊。

张香莲细声细气地解释，“我那日忘了放花椒与胡椒后，发现不同的调料对肠的影响很大。”

但只要制作方式不出问题，盐味到了，腊肠其实难吃不到哪里去的。

调料只是决定了风味。

比如姜笙现在夹着的，就是只放胡椒没放花椒与糖的，保留了足够的辛辣感，又带有腊肠特有的咸香，吃起来有点呛人，但吃完了又想再来一口。

还有不放任何椒，但是多放点糖的，晾晒完的腊肠自带一股甜蜜芬芳，和米闷在一起别提有多好吃。

亦或者是花椒胡椒都放，但是不加糖的……

甚至还有一个加了蒜水与葱姜的，带着蒜味的腊肠，让人吃过一次就再难忘记。

林林总总七八样，落在川蜀人眼里，大概是要气地厥过去。

但在姜笙看来，这都是方子啊，虽然最出挑的只有三样，但谁会嫌弃更多的口味呢。

“姑姑真是太厉害了。”

她不忘回头夸赞功臣，“有姑姑在，作坊想不做大做强都难呢。”

张香莲有些羞怯地笑了。

她还是那个她，讲话细声细气，做事细致温柔，但是又好像不一样了，至少面对小姜笙的夸赞，她不再瑟缩，不再畏惧，而是大大方方接下。

一旁的张启全戳了戳刘翠，小声嘀咕，“我记得小姜笙说过，作坊要靠的人是我啊。”

刘翠狠瞪他一眼，顺便掐了下腰间软肉。

张启全老实了。

从五月份到六月份，整整一个月，他都在帮郑如谦买地雇人种豆角。

这期间，他的心一直牵挂在府城作坊。

虽然腊肉的生意被迫停止，但作坊对张启全夫妇，以及张姑姑的意义太重大了。

那是他们人生的转折点，也是他们新人生的起帆点，在种种原因背离故土以后，府城成为了他们的新故乡。

如今，豆角已经全都种在地里，短工们也都结账回家了。

张启全咳嗽两声，硬生生扭出个新话题，“东家，我们什么时候回府城啊。”

姜笙和郑如谦同时回头。

说起来，这两位都是张启全的东家。

郑如谦拿府城作坊十分之一的利润分红签下他，但腊肉方子泄露，作坊败露以后，改回斜阳县种豆角。

簪花小院后来被赠予姜笙，小姑娘不肯关闭作坊，甚至绞尽脑汁找来了腊肉方子，试图重振作坊。

张启全也不知道自己确凿的东家是谁，只能示意着各看两眼。

郑如谦满脸惊奇，似乎是没想到，败落的作坊还能开起来。

姜笙则是高兴，小脑袋点地跟剁馅刀似的，“好啊好啊，姑姑的腊肠这么好吃，一定可以比腊肉卖地还要好。”

只是这腊肠的方子要更保密，不能轻易为外人知晓。

“这你放心。”

张启全高兴地笑了，“人不能在同一个地方打滑两次，这次方子再泄露出去，我张老三告老还乡。”

一行人热烈地讨论起来，该如何保密配方，又该如何把腊肠卖出去。

有腊肉做铺垫，就算腊肠是新品，也一定有人愿意尝试。