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第283章 扩张生意（第1页）

芡实，又名鸡头米。

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简单磨成粉，过筛保留细腻部分。

糯米，大米同理。

实际比例为，大米粉占一半，芡实粉，糯米粉各占四分之一。

把细腻的粉混合均匀，少量多次地倒入水，再用手揉搓开，搅至蓬松湿润，但又不会成团的状态。

放入一勺糖搅拌均匀，大约是糯米粉一半的量即可，嗜糖者多一些，腻糖者少一些，并不固定。

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取器皿，把湿润的粉轻轻铺平，放在蒸锅里大火蒸半个时辰即可。

出锅时，原本散如沙的粉变得柔软湿润，因为加了糯米，口感柔软不失嚼劲，甜度适中，不腻不噎。

唯一的缺点大概就是特别饱腹。

巴掌大小的芡实糕，燕水灵只吃了两块，就已经鼓起了小肚皮。

“吃饱啦吃饱啦，还是姐姐做的糕点最好吃呢。”

小姑娘吃高兴了还不忘拍马屁，“姐姐的糕糕是京城最好吃的。”

温似锦失笑，把肉嘟嘟的她抱到床上，轻声哄拍到睡着。

回到院子，糕点还剩好几块。

温似锦示意王紫包起来，“给林茵和龚大掌柜送些去。”

因为回了温家，她已经好久都没露面了，珍馐阁本就依赖龚生堂也就罢了，温记却是整个都压在了林茵的身上。

身为东家，多少有点不好意思。

王紫点头，手脚麻利地包裹起来，只在盘子中留了一块。

“怎么漏了一个。”

秦岩不解，正要再去拿个油纸包起来。

却见王紫捡起糕点，三两步走到了二进坐着喝茶的车夫跟前，笑嘻嘻地道，“大柱哥，尝尝姑娘做的糕点。”

名叫大柱的车夫年约三十，本是百无聊赖，听到这话顿时惊呆了。

姑娘，姑娘做的？

温家的嫡姑娘做的？

这这这，这种东西，怎么可能轮到他这样一个车夫来吃。

可偏偏王紫已经把糕点塞到了他脸前，尚热乎的芡实糕香气一股股地往鼻子里窜。

鬼使神差的，大柱接过了芡实糕。

王紫冲他笑了笑就回去继续收拾东西了。

留车夫大柱思量再三，还是咬了一口芡实糕，瞬间，他就被绵密的米香味俘虏，还有这独特的口感，真是又香又好吃。

最关键的，这是温家嫡姑娘做的。

他一个赶马车的居然能吃到，真是何德何能啊。