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天冰雪?
正好眼下天儿有些热,我便让平安买了两份回来,叫来宋黎一起品尝。
由于路程较远气温又略高,即便跑腿的小厮骑马动作飞快,又特意拿了棉布裹着塞了冰块的木箱子护着,到公主府里时依旧有些化了。
仅从外表看,是比不上酥山那么华丽的,更像是冰霜化的洳酪泥。
我用勺子舀了一口细细尝着,微微蹙眉。
这不就是冰碎末子搅了酪汁糖霜吗?
不能说难吃,毕竟冰冰甜甜的,在这种时候吃起来是一种享受。
但这口感未免有些糙了,寻常人家砸碎了冰也能做出来。
就像平安说的,还不如酥山润口,对不起这个价格和新铺子宣传的动静。
更对不起林嫣儿先前那信心满满和我“宣战”
的架势,她如献宝般拿出来的,就这?
宋黎似乎是看出了我的疑惑,把他那份舀了一勺送至我嘴边。
“公主尝尝这个,外面都说这东西有好有坏,我这份还不错。”
我有些意外:“原来你也打听过了。”
宋黎点头。
我就着他的手尝了一口。
果然,这一份我吃出点儿意思来了。
入口即化,滑腻香甜,和以往吃过的冰制点心饮子都不一样。
不再是冰渣口感,反而像是融合出了一种全新的东西。
这是怎么办到的?
想起宋黎对此事的关注,我觉得他说不定打探来的东西比平安更多,便索性问起了他。
果然,宋黎把这新铺子的老底都给查了个底朝天。
“严格来说,这东西的做法并不是林嫣儿琢磨出来的,而是她身边伺候的厨子仆妇们。
林嫣儿形容了此物的口感,以及制作的原材料,其他的就一概不管,逼着他们做出来。”
“这些下人想破了脑袋,试了无数次,终于勉强弄出了这个所谓的天冰雪。”
“听着玄乎,实际上就是把冰块与粗盐放进黄铜做的圆球里,置于木桶,再把烧热的糖霜酪汁一起放进桶内,盖好盖子用力摇晃。
隔一段时间提出那黄铜球,刮掉上面的冰霜便是了。”
“此法十分费力,且所沾冰霜粗细不均,故而造成出品也是良莠不齐。”
我十分惊叹这些下人们的智慧。
可见遇到不讲理的主子,被逼急了。
不过是随口形容的一样东西,都不确定世间到底能不能有,硬是给弄出来了。
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