快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第五十三章 酱汁杏鲍菇（第1页）

晏辞垂下眼眸，面色又凝重了几分，下一关若是不能胜出，今天这期挑战就要彻底失败了。

不等众人喘口气，赖俊达已经开始继续宣布第三关的挑战内容和规则，“第三关需要大家制作一道素菜，限时一小时。”

“还是老规矩，时间到了，不管有没有做完，都不可以再做了。”

“结束后依然是评委投票，得票最多者获胜。”

众人齐齐点头，导演这次没再询问，直接喊了开始。

和刚才做凉菜时不同，热菜的工艺明显比凉菜要复杂很多，刚才做凉菜时还能配合得很好的尹绍祺和韶棠雪，此刻也有些手忙脚乱了。

旁边都想做主的马阳伯和戴清允这组就更是乱上加乱，指责声不断。

不过，皇甫舟和柯时吟这组，却并没有受到影响，他们依然保持着上一关的配合方式，皇甫舟做主导，柯时吟从旁协助。

作为协助者的柯时吟依然比较悠闲，她看到前面两组在这一关明显变得没有章法了，又忍不住去关注晏辞那边的情况。

柯时吟见晏辞拿着刀认真地切着东西，只是这会儿却没有听到和刚才一样的切菜声，反而安静的没有一丝声音。

这让她有些好奇，不知道柳映真到底在搞什么花样。

不过很快，她就把心里的那点担心抛在脑后了。

上一关投票时，前三位评委的小动作早就被她看在了眼里，闻女士是马阳伯的粉丝，叶荷是尹绍祺的粉丝，而包星玮则是她自己的粉丝。

真正能让票数拉开的，也就只有节目组请来的那两位专业老师了。

来录制这期节目前，田依楠告诉她，自己和赵静程有点私交，已经提前和赵静程打过招呼了，到时候只要她不出现大的失误，赵静程就一定会把票投给她。

五个评委里，她已经锁定了两票，而柳映真却是连一票能确定的都没有。

这么想着，她就觉得柳映真实在是不足为虑。

结束的铃声再次响起，皇甫舟举手示意，“我们申请使用10分钟加时。”

赖俊达比了个OK的手势，随后，让工作人员先把其他三组的菜端到了评委席上。

等皇甫舟和柯时吟的菜做好时，评委席上已经有一盘菜被吃得只剩一小半了。

投票依然是从闻女士开始，闻女士为了支持偶像马阳伯，刚才那盘最好吃的菜，她都没敢多吃一口，“我要投给马阳伯和戴清允做的香菇油菜。”

叶荷刚才虽然比闻女士多吃了两口那盘最好吃的菜，但每次吃完，她都要再夹一筷子尹绍祺做的土豆烧豆角，同时做出一副仔细对比的模样。

“我一直在两道菜里纠结，但是最终我还是选择把票投给尹绍祺组做的土豆烧豆角。”

包星玮看着眼前少了一大半的酱汁杏鲍菇，实在没脸把票投给别的组了，毕竟这盘菜至少有一半都是他吃的，“我这票要投给柳映真做的酱汁杏鲍菇，这道菜真的太绝了，直接命中我的味蕾！”

柯时吟原本微微扬起的嘴角在听到包星玮这句话时，不受控制地掉了下来。

杜恒接过包星玮的话，表态到：“我这票也要投给柳映真的酱汁杏鲍菇。”

“她这道菜每片杏鲍菇都做了十字花刀，所以浓香的酱汁完全融入到了杏鲍菇里，一口咬下去既有浓香的酱汁味，又有杏鲍菇本身的鲜香味，如果她有淀粉，这道菜基本上就无可挑剔了。”

“我也顺便说一下我不选其他组的原因吧。”

“首先是这道香菇油菜，一共有两个问题，第一是油菜焯水的时间太长了，不够爽脆；第二是香菇不应该焯水，香菇焯水就会让香菇中的氨基酸流失，这样会导致香菇的鲜味减半。”

“土豆烧豆角这道菜问题比较明显，就是煎土豆的时候火太大了，土豆都糊了。”

“最后这道烧茄子的问题就是茄子表面的淀粉没裹匀，导致做出来的茄子又塌又粘。”

说完，杜恒把话筒递到了赵静程手上，赵静程暗暗地紧握了话筒两下。