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即便只通过电话,小懒猫也能察觉到叶明话中的强硬与反击之意,他没有过多解释。
目的无非就是一个:杀一儆百!
如果随便一个帮工都敢这般肆无忌惮,那他的酒楼还如何维持下去?
安排好小懒猫后,叶明又拨通了马华的电话。
正值中秋佳节,轧钢厂放假,厨房里的那些老练帮工曾在他手下工作过,正好请他们去酒楼帮忙。
“叶哥,出啥事儿了?”
韩春明和娄晓娥正在叶明家做客,一听是小懒猫打来的电话,知道肯定是酒楼出了状况。
“厨房员工临阵脱逃,哼,以为我的酒楼是什么地方都能随意撒野的吗?走吧,今天我们就去酒楼吃饭,顺便解决这个问题。”
小懒猫虽然理论基础扎实,但在管理经验方面略显稚嫩,容易被有心人利用。
此事的发生也暴露出酒楼在合同规范、奖惩制度方面的不足,以及由于发展速度过快导致的基础管理工作流于表面的问题。
不过换个角度看,若此事能让小懒猫警醒,并对这些问题引起重视,倒也不失为一件好事。
不多想,叶明拿起钥匙,带领全家赶往大栅栏。
“哎,这里怎么新开了一家酒楼?”
小欣透过车窗望见对面生意兴隆,感到有些困惑。
叶明微微皱眉,自己有一段时间没来这边,竟不知对面何时开张了一家新的酒楼。
待车子停稳后,一行人朝着自家酒楼走去,恰巧碰到马华带着轧钢厂厨房的员工赶到。
“叶厂长,接到消息我就赶紧带兄弟们过来了,没耽误事吧?”
马华笑盈盈地迎上前去。
“放心,只要今天这事处理得好,你们的好处少不了。”
叶明应道。
“叶哥,你们终于来了,客人们都等得急躁了。”
看到主心骨抵达,小懒猫焦急地迎出来。
“我说小关,厨房员工集体跳槽,你这个主管竟然一点风声都没听到?”
韩春明一见到小懒猫就开始揶揄,之前被她责备过一次,这回总算是找回了面子。
小懒猫明白这是自己的工作失误,对于员工疏于管理,以至于被人挖走了这么多人,说严重点,就是在砸自家招牌。
“现在不是追究责任的时候,马华,你们先去后厨支援,客人情绪怎么样了?”
叶明领着众人进入酒楼。
小懒猫还没来得及回答,里面已经传来顾客们的抱怨声。
“到底能不能上菜啊?”
“叫你们老板过来,哪有这样做生意的,我都喝了两壶茶了!”
“就是,到底什么时候能上菜给个准信,别浪费我们时间行不行?”
顾客等待已久,耐心几乎耗尽。
大堂经理急得团团转,看见叶明一行人进来,才稍稍安心。
“各位稍安勿躁。”
叶明站在酒店大厅中央,大声安抚道,成功吸引了所有顾客的注意。
“让大家久等了,后厨出现了一些小问题,现在已经解决了。
非常抱歉让大家等候这么久,为了表达歉意,今天本酒楼所有菜品一律半价,酒水免费畅饮!
希望这个小插曲不会影响大家用餐的心情。”
叶明此言一出,大堂内立刻响起一片叫好声。
顾客们心想多坐一会儿就能省下几十甚至上百元,这笔买卖怎么看都不亏。
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