手机浏览器扫描二维码访问
刻板印象中,西方古代夏天是不用冰,也不会用冰的。
这一方面是对西方古代民生水平的怀疑,另一方面也是觉得温带海洋性气候,夏天也不怎么热,没必要用冰——即使是现代,西方很多国家,家用空调也不普及,就是因为气候不同。
但实际并不是那样,哪怕是就气候论气候,西方也不全是温带海洋性气候。
其中一大圈的的地中海气候,特征就是‘夏季炎热干燥,冬季温和多雨’呢!
所以事实上,从古罗马起,西方就会在夏季用冰了。
当时的贵族甚至将夏天的冰块作为一种特殊的礼物,彼此之间互相赠送。
据说最初是夏天从高山山顶采来冰雪,但显然不是所有的山都足够高,山巅有终年不化的冰雪,夏天还能去采。
就算有,夏天要用的时候就得去采一次,成本也高的让人流泪。
所以很快人们也像华夏古人一样学会了藏冰,只不过不是藏在冰窖里,而是在条件特别好的山洞。
山洞气温低,是天然的冰窖,还省了挖地窖的工,所以当时很快流行了起来。
不过这样私家用冰还是不够方便,最后在家里挖地窖藏冰,也很自然地被‘发明’了。
之后发生的事就很熟悉了,罗马倾颓、蛮族入侵、文明劣化、技术退步.很多古罗马有的东西都变得稀有,甚至完全消失。
藏冰这件事也一样,一方面是藏冰的技术变得少有人知,另一方面,就算是贵族也没多少人还具备那个财力。
这很正常,即便是华夏,也是宋代以后‘冰’才进入寻常百姓家的。
虽然这个‘寻常百姓家’,指的也是小富之家。
更多的普通人,也就是夏天偶尔在冷饮店吃点儿冰
原本布鲁多宫廷是没有藏冰的做法的,应该说,此时除了环地中海边缘一圈,其他地区‘藏冰’都绝迹了。
这既是因为环地中海边缘一圈,罗马的遗产保留比较多,也是因为夏天炎热干燥的气候让他们对‘冰’更有需求。
要知道,布鲁多捏他自‘法兰西’。
而历史上的法兰西,开始食用类似于‘刨冰’之类的冷饮,还是意大利的‘凯瑟琳·德·美第奇’嫁到法兰西王室,这才带来的。
可想而知,此前夏天的冰,就算真的有用处(譬如给食物保鲜),也不会出现在贵族眼前。
而贵族统治的时代,不出现在贵族眼前的,就没有多少普及、推动的‘动力’了。
路易莎对藏冰,做法是跳过冰窖,直接在城堡堡场挖冰井。
这也算是‘黑科技’了而挖好了冰井,就要趁着圣诞节前后最冷的这段时间取冰。
取冰的目的地是山中干净的河湖里——特鲁瓦城堡建在山脊,但这座山显然不够高,至少不够叫山巅冰雪终年不化。
取冰的话,只能去河湖里取‘现冻’的。
而之所以要在山中河湖取,是因为山里水源干净,也是因为山里气温低,能冻出更厚的冰块。
厚一些的冰块化的慢,这样才能坚持到夏天。
华夏历史上,南方地区能藏冰也是很晚的事了,就是因为南方冬天哪怕水能结冻,也冻不厚。
为此古人想了很多办法,最终选择了在薄冰块与薄冰块之间洒盐的方式。
这样做的话,两块冰就能凝在一起,一块摞一块,最终也能成厚冰块。
嗯,原理是盐让冰融化(就像撒盐除雪一样),但当盐经水溶解,浓度降低,低温又会使水重新结冻。
“太奢侈了,居然用盐”
取冰队取来的冰会在城堡进一步加工。
在食品储藏室管理人员的监督下,工人先在冰块上擦上一些盐。
对于吃盐也很节省的工人来说,这显然是相当不能理解的一幕,就嘀咕了起来。
“但这也很神奇,居然擦上盐粒这些冰块就冻上了!”
也有工人不在意这个。
梦中修仙,秦天获得无上医术与炼丹等传承,而那些家族缺依然把他当做窝囊废上门女婿看待。欺软怕硬?恶名打压?不存在的!敢狂,敢装,敢裱的人,必将踏入脚下!...
江离穿越过来,发现没有金手指,只能老老实实的修炼,五百年后,他成为九州最强者,突然出现一个系统,说能帮宿主从练气期逆袭成为九州第一人。江离看着第一个任务,陷入沉思。请宿主打败你的堂哥(练气六层)。你这...
一朝梦醒,江南穿越到了平行世界,成为一名刚入学的大学生,面对咄咄逼人的富二代和绿茶海后,江南突然觉醒了名为神秘商店的系统,自己更是抽到了永久一折奖励,以及定期一元秒杀资格!神秘商店中的任何东西,都可以通过花钱买到,而江南更是可以通过一元秒杀价,统统秒杀!军训校园女神贴心服务?一元秒杀!9000万的兰博基尼毒液?一...
倒霉留学生李杰因为一次医疗事故,意外获得了透视能力。美利坚仓储寻宝黄金恶魔谷淘金回收古董计划深海打捞旧时代宝藏这是一个小人物的成长发家史...
上辈子,姜言笙误会祁西野在外面有女人,跟他离心闹了半辈子。直到这个男人,跟她殉情在火海,她才懂得自己究竟有多爱他。重生回到一切悲剧还没发生之前。救下差点被人害死的孩子和父母。发誓找那些伤害过他们一家的人报仇雪恨。意外开启玉佩空间,也收获了一双捡漏的眼睛。破鼻烟壶,居然是上等翡翠。布满油垢的插屏,竟是金丝楠木打造的。丢在垃圾堆里的废料,开出价值千万的玻璃种帝王绿翡翠。一次次捡漏成功,一次次打脸爽翻,也在一次次跟祁西野深入交流后,了解到他比她想的更爱自己,自己比她想的更离不开他。情不知所起,一往而终。祁西野用长情的陪伴,跟她告白,自己的爱有多深,情有多真。各位书友要是觉得军婚三宝后,我在九零靠捡漏赢麻还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
穿越真假少爷沙雕团宠一路爽飞养爹读书喜提离大谱!叶青青穿越当天,就从侯门小姐变成了乡下小妞。为了过上别的穿越女都能过上的富足日子,叶青青立下宏伟壮志催爹读书!亲情篇再苦不能苦孩子,再穷不能穷教育!笔墨纸砚,买!四书五经解读,买!辅导班,报!爹闺女,留着钱吃鸡不香吗?叶青青留着钱买锄头也很好挥!爹倒也不必。狗男人篇隔壁小猎户女人真麻烦,不想理。隔壁小猎户这个女人真麻烦,她一出现我就心跳加快。隔壁小猎户这个女人好讨厌,她一说话我就xxxx。隔壁小猎户这个女人好讨厌,她她和别的猎户说话?(一脸惊恐,立刻冲过去!)女主?...