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第5章 做人最重要的是开心（第1页）

——【卧槽！

】

——【不可能吧！

】

——【楼上你难道是法医？】

——【这还需要是法医？】

——【正常情况下，你去问度娘都知道，人的脂肪会在氧化后变黄！

】

——【不过，如果用特殊调料，也可以做到这种程度的染色！

】

——【这就对了！

怎么可能真的是~】

——【呼~差点给我惊出一身冷汗！

】

…

“这一道菜，我还加进入了肺片。”

“但众所周知，肺特别腥，是因为肺的结构比较特殊！”

“我们在处理的时候，不能用普通的焯水，而是通过气管往肺里灌水，再倒出来！”

“反复这个过程，20~40次左右才能取出大部分的腥味！”

“等到肺没有血色，还有一点奶白的时候，才算去腥成功！”

“去腥后，还要记得擦拭肺表面的液体。”

这时。

林北又取出一块肺，开始注水工作，并继续科普道：“通常而言，肺的料理不是很多，大多数都是蒸，但我们这里用的是煎，尤其需要注意下锅的油温和下锅的时间！”

“任何一个因素过了，都有可能导致肺变硬、变糊，甚至可能爆炸！”

“当肺嘶叫时，就可以上桌了！”

林北咧嘴一笑，当下，就将大块的肺片放上了餐桌！

当下。

直播间就有网友绷不住，直接yue了！

——【不行不行！

】

——【学医的我看这个真的接受不了一点！

】

——【组织结构上真的很还原！

】

——【yue！

】

——【？】

——【什么意思？】

——【我特么学厨的！

】