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“....”
厨房外在准备明天的正宴,有些菜也正在准备。
拿回盐,林凡倒入了少许盐,继续翻炒让鸡肉入味。
看鸡肉表皮开始微焦、泛黄,林凡拿上旁边的大盆把鸡肉捞了出来。
捞出鸡肉,锅内留有的油继续放入蒜瓣、葱炒出香味,随后拿起旁边的青椒一把倒入锅中。
看青椒快要断生,旁边看着的林父端起鸡肉帮忙倒进了锅中。
“刷刷刷....”
加入食盐,蚝油等配料,林凡快速的翻炒起来。
“可以了,尝下不?”
看翻炒的差不多,林凡准备出锅,拿着铲子铲上几块肉递给了厨房帮忙的几人。
“尝下,看看小凡的水平怎么样哈。”
厨房帮厨的乐趣就在这,洗菜、炒菜的时候可以先尝、试吃下菜。
比如洗着黄瓜的时候,几人分上一根,菜出锅时大家吃上一块,欢欢喜喜,活既干好了,口舌之欲也得到了满足。
“唔,可以可以,小凡这菜炒的好吃。”
一人捏了一块开吃的同时也是夸奖道。
至于是不是真好吃,对于她们这帮厨的来说,只要不是难吃,那剩下的都是好吃,无论是不是真好吃。
“呐,别掉地上了哈。”
看着门槛上守着的小北,林父挑上一块鸡肉吹了吹,递给了他。
“嗯嗯
(^o^)
.”
林凡自已也是挑上一块吃上,试了试味。
还行,没有搞成黑暗料理。
拿上旁边的大盆,赶紧把鸡肉出了锅。
把青椒炒鸡捞出,旁边帮厨的人自然接过盆拿走。
洗锅倒水,开始炒猪肝。
看了看旁边的猪肝,用料酒、姜丝、胡椒粉等调料腌制着,已经入味。
直接热锅冷油,随后拿起盆将猪肝滑熟后倒出备用,锅里再加入少许底油,开始了爆香葱、姜、蒜末。
“倒青椒。”
看林父拿着青椒在旁边随时准备倒入,林凡不由说道。
“刷刷刷....”
火很大,没一会青椒断生,林凡将滑好的猪肝回锅,然后加入调好的料汁翻炒均匀,让猪肝裹上一层亮亮的汁后,照样给大家铲上一铲后出锅装盘。
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