快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第246章 萌萌的美食直播（第2页）

而养殖竹鼠时，为了利润，必须快速出栏，一岁或两岁就得上市。

天然食物的成本太高，因此饲料成了主流。

这样的竹鼠肉虽然保留了些许原味，却已流失了不少精华。

萌萌也曾品尝过别家餐馆的竹鼠肉，它们多半是养殖的，味道虽好，却缺失了那份自然的韵味。

然而许康制作的竹鼠肉，一口咬下，便能鲜明地感到与众不同，这等美味，仿佛是她生命中的初次邂逅，令人惊叹不已。

连续吃了七八块，萌萌又有新的发现：每片竹鼠肉竟都无骨，纯粹的肉质。

她不禁开口问道：“珍姐，你吃这么多，有吃到骨头吗？”

萌萌的话语打破了宁静，但她并未对直播间的朋友提问，而是向对面的古典美人古珍发问。

此时，古珍确实已品尝了许多，几乎吃掉了一半的竹鼠肉，也接近饱腹，米饭即将见底...

"

不曾，仿佛从未尝过一根骨头的滋味，连碎屑都不曾有。”

古珍的声音虽带些醉意，但幸福感却清晰可闻，她在美食中沉浸无疑。

竹鼠的体型何其？重两三斤已是常态，即便壮硕，顶多五六斤而已，不可能更大。

萌萌对每一道爆炒竹鼠的分量都斤斤计较。

锅中的肉至少两斤，否则经火烹饪，断无可能保持如此之多。

一只竹鼠，即便三斤上下，剔除骨骼与内脏，能余下斤余的肉已是难得。

故此盆竹鼠肉，萌萌粗略估计，当有三只竹鼠之合。

三只竹鼠，竟片骨无存，这等洁净手艺，世间能有几人？

诚然，非许康不能，其他人亦可办到，对此，萌萌从未怀疑，但她深知这工作量非一己之力可胜任。

大酒楼里，切菜便需两三人分工，宰鱼另需两三人，连配料都有专人负责。

某酒馆专营去骨鸡，八人团队日复一日仅为此事，即便如此，每日供应的无骨鸡依旧有限。

从宰杀到脱毛，再到剔骨，一整套工序耗时费力，需精巧刀法。

而竹鼠去骨，其技艺难度更胜鸡骨数倍，许康却仅凭一己之力。

除莫妮卡外，无人能助。

许康一人，每日需处理多少竹鼠骨，萌萌不敢深思。

仅眼前这二十盆竹鼠肉，便是六十只之数，细思极恐。

喜欢九洲丹香厨圣请大家收藏：（www.cwzww.cc）九洲丹香厨圣