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这块培根肉选用了鹿肉里最嫩的部位来做的,外表煎炸得酥脆,但保持了肉本质的鲜味。
工序上,采用的是纽芬兰的鹿,工人们将肉一片一片割下来,用海水浸泡,待干爽后,再涂抹香料和海盐,再自然风干后就可以吃用了。
所以,正因讲究,十色家的培根油脂分布均匀,咬起来很弹牙,且滑而不腻,咸度适中,带着天然海风海水的味道。”
于连讲。
“看起来你很馋?”
她回味了一下,的确是非常好吃。
她将半个面包递给他,于连接过,也是极其优雅地小口小口吃着,培根在他唇齿间滑过,他慢慢咽下。
虽然只是一个夹了培根的面包,却也算得上人间美味。
“你知道人哪个部分最嫩吗?”
于连忽然问。
肖甜梨乜着眼,不搭话。
于连回味起来:“是人腰的部分。
那里很嫩很滑。
是你所想象不到的嫩。
用法式米其林的制作方式去烹饪,是比羔羊还要鲜嫩的所在。
那口感有那么点像吃慕斯。”
“有没有兴趣和我同食?”
他邀请道。
肖甜梨玩味起来,“我看过你的食谱,你不太挑。
你既喜欢享用恶人的甜美,也喜欢品尝无辜羔羊的鲜嫩。
你的食谱里,甚至有好几个孩子。
而且,作为心理医生的你,可以呼风唤雨,操控一切人。
我已经见识过了,你通过不断的心理暗示,使得想要狠下杀手的人,放弃了杀戮;也见过你诱导善良的人,拿起屠刀,例如上野千鹤子。
你是一个很难界定的人。
而我,已经找到了你的收藏品。
你将他们藏在你可以看见的地方。
例如,这里对出的松林。
相对应地,在比利时,肯定也有你的最安全与舒适地。
让我来猜一猜。
你第一次吃人,感到了全身心的放松与安宁,墓园本来也是安宁,适合沉睡的地方。
你把你的藏品收藏在你养父生前工作的墓园森林公园里面了。
那片森林是给沉睡的人的,占地面积很广。
真的是最合适的,连警察也推想不到的地方。”
“那你要告诉警方吗?”
他凝望她,然后一字一顿地讲:“阿梨,不是所有人都有亲人记挂着的。
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