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第九十一章 酿制蒸馏酒(第1页)

如雪听了之后瞥过那些客人,心中感觉相公的丝毫不差,微微低下自己的脑袋,心中有些自责的说道:“相公,雪儿不会再惹相公生气,还请相公不要将此放在心上,雪儿定会好好学习蒸馏酿酒术。”

蒸馏酿酒术可是不传之秘,杨锋也不放心交给别人,毕竟这是举世无双的东西,万一落入阴险小人的手中,事情的后果将会不堪设想,杨锋只能将此交给自己的妻子,在这陌生孤寂的世界,如雪可是杨锋最信任的人,只能将此交给如雪的手中,让蒸馏酒传遍天下各处。

两人坐在客栈的大厅里面,有搭没一搭的聊天说话,那些客人走了一批又来一批,杨锋缓缓站起自己的身体,朝着客栈的厨房慢慢走去,如雪小心翼翼的站起身来,轻轻挪动自己的脚步,发现双腿没有之前那么疼痛,一瘸一拐的跟在杨锋身后,朝着客栈的厨房缓步走去。

如雪可是地地道道的乡野女子,虽说不知蒸馏酿酒术,也知酿制酒液的必备物品,除了新出的那些粮食,也需干净澄澈的深层井水,想要酿制出来香醇的美酒,定要认真选择这些材料,否则酿制的酒液很不好喝,味道也会发生很大的变化,到时也就不能再次饮用。

杨锋轻轻掀开厨房门口的帘子,看着里面忙碌不停的厨子,门口站着等待端菜的伙计,杨锋前脚来到厨房没有多久,如雪就已缓步跟了过来,看着眼前忙忙碌碌的厨房,心中就已感觉非常的满意,毕竟这些厨子都在干活,没人站在厨房偷奸耍滑,这比之前的时候就已好了很多。

那些厨子看到如雪站在门口,心中不敢存有丝毫的马虎,朝着门口的方向看了过来,如雪并未打扰这些忙碌的厨子,对着身旁的杨锋说道:“相公,这些厨子都在忙个不停,蒸馏酿酒术不如改日再试,客栈里面的生意可是马虎不得,万一耽误到了客人的饭菜,将会有损咱们客栈的名声。”

杨锋听了之后也知这个道理,毕竟吉祥客栈能有今天,断然离不开杨锋的辛勤付出,看着眼前的娇妻说道:“雪儿,你就放心好了,相公只是准备酿制酒液的材料,至于蒸馏酿酒的事情,到了晚上再办也不迟啊!”

如雪听了之后只能点头同意,两人朝着客栈的大厅走去,正好遇到迎面走来的伙计,那个伙计也是一阵胆战心惊,朝着如雪低声下气的说道:“夫人,对不起,小的并未有意撞你,刚刚没有看到你的身影,还请夫人不要放在心上。”

如雪只是随意摆了摆手,毕竟大家都在一个屋檐下面,这些伙计也是如同的百姓,如雪自然不会怪罪这个伙计,语重心长的对其说道:“小五,咱们客栈已经不比以前的时候,来此吃饭的客人都富家公子,自己日后定要多一个心眼,不要顶撞到了那些达官显贵,否则掌柜也保不了你了。”

那个伙计听后也是微微一愣,毕竟客栈里面经常人来人往,那些客人都是一些富贵人家,来到吉祥客栈喝酒吃饭,也是给吉祥客栈的一个面子,如果这些客人真的出了问题,恐怕掌柜也会感到麻烦。

杨锋轻轻拍着小五的肩膀,想让这位伙计暂时放下心来,这是一件微不足道的事情,杨锋语重心长的说道:“小五,你就完全放心好了,那些客人既然来到咱们吉祥客栈,那就必须遵从客栈的规矩,如果那些客人违反客栈规矩,咱们可以直接将他哄走,这样的客人咱们宁可不要。”

小五听了之后心中很是高兴,毕竟杨锋的话语更有气势,这里可是吉祥客栈的地盘,那些客人来到吉祥客栈,那就必须遵从客栈的规矩,小五兴高采烈的说道:“捕头,你就放心好了,咱们吉祥的伙计都很乖巧,不会主动招惹那些达官贵族,定会好好招待他们吃饭喝酒。”

杨锋要的就是这句承诺话语,客栈之中的伙计有些心高气傲,正好趁此机会说上几句,杨锋紧接着说道:“小五,咱们客栈的粮仓在哪个地方?我想酿制几坛上好的美酒,正好需要一些粮食材料,你就带我们去粮仓看看,挑选一些粮食酿制美酒。”

小五听了之后顿时目瞪口呆,心中更是充满疑惑不解,带着两人朝着粮仓缓缓走去,原来客栈的粮仓就在后院之中,三人站在粮仓的门口,小五掏出粮仓的那把铁制钥匙,轻轻一转就已打开铁锁,单手推开眼前的这扇房门,整个粮仓里面出现在了眼前,三人朝着里面缓缓走了进去。

杨锋扶着如雪慢慢走了进去,看着眼前堆积如山的粮食,杨锋深深的吸了一口气,看着身旁的客栈伙计,字字珠玑的说道:“小五,给我找出今年新出的粮食,酿制酒液必须准备一些酒曲,咱们客栈有没有酒曲呢?”

听到“酒曲”

二字的时候,小五感觉从未听过这种东西,口中支支吾吾的说道:“捕头大哥,咱们客栈似乎没有酒曲,酿酒居然还要酒曲这种东西,要不我去大街上面买些回来,就是不知道哪个地方有卖?”

如雪之前听过酒曲这种东西,酒曲可是酿酒的必备之物,杨锋知道城中定有酿酒工坊,那些地方定有上好的酒曲,不过想要从中搞到一些酒曲,恐怕不是一件简单的事情。

杨锋缓缓趴在伙计的耳边,一字一句的说道:“小五,你去城中的酿酒工坊,就说你是吉祥客栈的伙计,购买一些酿酒用的上好酒曲,如果酿酒工坊还不卖给酒曲,你就直接搬出我的名字,酿酒工坊的老板听了之后,定会卖给你一些酒曲。”

小五听了之后便去购买酒曲,临走之前告诉新粮的准确位置,杨锋直接扛起百斤麻袋,麻袋里面全是今年的新粮,这些都是今年新鲜的高粱,杨锋就要准备开始酿制酒液。

杨锋找来一个很大的木盆,麻袋里面的高粱倒进木盆,接下来便是淘洗高粱,去掉高粱之中的一些秸秆,或者其他的一些细小杂物,以免中间掺杂一些杂质,破坏酿酒的正常工序,更会破坏哦酿制酒液的品质。

经过仔仔细细的淘洗之后,杨锋终于处理好了这些高粱,如雪想要动手帮忙的时候,杨锋立马阻止妻子的行为,一脸沉重的表情说道:“雪儿,这些井水可是凄神寒骨,你的身体还未完全恢复回来,万一旧疾加上新伤的话,恐怕一时很难完全复原,留下病根的话就可大事不妙。”

如雪只能乖乖站在一旁看着,高粱全都已经放在大锅里面,蒸馏酿酒的工具全在这里,目前的任务就是蒸煮这些高粱,等到酒曲取回来的时候,就该蒸馏酒器发挥的时候,杨锋对此可是非常的熟练了解。

蒸馏酿酒早就汉朝的时候,就已被人先行发明出来,经过几代王朝的不断发展,蒸馏酿酒也在不停的更新,这件事情是真是假无从得知,不过杨锋掌握的蒸馏酿酒术,可是来自几百年后的现代社会,恐怕没人知道这种方法,在这南宋王朝更是只此一家。

不知过去多久儿的时间,小五已经取回上好的酒曲,高粱也已达到半熟的状态,将两者均匀的混在一起,缓缓装进那个蒸馏酒器之中,这个蒸馏酒器有些不同之处,这是杨锋经过改造之后,制造出来的酿酒器具。

只听“噼里啪啦”

的声音响起,团团火焰正在不停地燃烧,蒸馏酒器也在不停地升温,估计还需很长的烧制时间,两人坐在院子里面慢慢等待,等待这些火焰熄灭的时候。

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