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第65章 鲜美无比鱼羊鲜（第2页）

燕小六下马而行，走到他面前笑道：“这不是查了一天有些累了，想着借您这里歇歇脚，顺便填饱下肚子。”

张大力豪气的道：“行，我这就给你安排些吃食，只是我们这里的东西比不上城里的精细，也不知道你们吃不吃得惯。”

燕小六笑着摇头道：“瞧您说的，我们怎么就吃不惯了，六扇门出来的都是铁胃，追踪犯人时候什么不能吃啊，当然既然驿丞你这么好客，我们也不能驳了您的面子，这样我们也不多要，你给我们整个你们这儿拿手的鱼羊鲜尝尝。”

张大力哭笑不得的点指他道：“你啊你，好的不学坏的学，跟你师父学这种赖皮样子干什么，行吧，既然你想吃鱼羊鲜，那你可要多等会儿了，这菜可麻烦，不提前预定，就要等一个半时辰。”

燕小六耸耸肩：“这没事，我们敢在日落关城门前回去就行，您赶紧让他们准备吧，别误了时辰就好。”

张大力挥手道：“行，你们先去大堂歇着吧，马我也让人给你们喂好，等你们吃饱喝足了，好回城。”

“多谢，放心我们不吃白食，该是多少就是多少。”

“随你，就不跟你客气了，省的你师父念叨，你们去吧，我去后厨。”

随后燕小六和萧风到了驿栈大堂，这回负责的人还是上午见过的赵方，看到他们，连忙招呼道：“两位大人又来了，可是还有什么要问小的的？”

燕小六摆摆手道：“没事，我们就是查了一天有些累了，就来你们这里歇歇，顺便品尝下你们这儿出名的鱼羊鲜，听说这是你们这里的一绝。”

赵方听了很是骄傲的道：“大人您算是说着了，只要吃我们这里鱼羊鲜的，都会想着再来品尝，好多城里的，都是有时间就要来吃一次，更有外地客商，每回来浮云县，都会在我们这里停留，就是吃着鱼羊鲜的。”

萧风感兴趣的问道：“你们这鱼羊鲜有何特殊，竟让人们如此趋之若鹜。”

赵方回答道：“说起来这道菜还是驿丞大人给带来的，据说是驿丞大人在秦州戍边的时候学到的，是秦州边城的名菜，后来驿丞大人回乡就职，每每想起此菜，都是很想念，所以就自己研究，最终反倒是弄出了这更好吃的鱼羊鲜，然后成为我们驿站的招牌。”

萧风连忙问道：“能给介绍下这菜怎么做吗？不用太详细，我也是好吃之人，就想着万一吃得好，以后没机会了，自己也能模仿着解解馋。”

赵方犹豫了下后，开口道：“我就简单跟两位大人说下，具体的我也说不太清，姑且听听。”

“首先是用羊骨羊肉熬汤，将羊肉熬制软烂盛出备用，然后加入新鲜剔好的鱼骨混合羊骨继续熬煮，至浓稠如奶，才算底汤熬成。”

“之后剔下的鱼肉切成薄片，用面糊过好油炸成型，煮好的羊肉放凉切片，随后混合鱼片羊肉片在砂锅之中，放入底汤，加入秘制调料一通熬煮两刻钟就可出锅食用。”

“其实整个做法很简单，但是那调料才是重中之重，既能去去羊肉的膻味，又能去除鱼肉的腥气，然后还能混合两者的鲜味，让这汤肉都鲜上加鲜，这道菜就成了鱼羊鲜。”