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第6章 菜式改良（第2页）

方琼拿起一块儿肥肉丢进锅里，没办法啊，这唐朝还没有炼油的生意，百姓们的吃食也基本上只有蒸煮炖，根本没有炒菜这个东西，所以，也就没有食用油。

不过这也难不倒后世过来的方琼，肥猪肉炼油在后世也是很简单很平常的一件事。

随着滋啦滋啦的声音，锅里的油已经够用了，方琼把剩下的肥肉捞了出来，开始了他的表演。

没错，他要做的菜正是葱爆羊肉，虽然调料没有后世那么齐全，但是基本的此时也都有了，酱油、糖、盐等等，虽然没有后世的好，但也勉强能用。

即使这样，相信在从来没有吃过炒菜的唐朝，这在后世可能会被骂娘的葱爆羊肉应该也是此时的美食了吧。

果然，方琼的想法没错，菜还没熟，这些围着的没见过世面的大唐人就已经开始流口水了，这个味道太香了，他们从来没有闻到过，也从来没见过这种做菜的方法。

很快，一盘在方琼心里不是很成功的葱爆羊肉出锅了。

小青端着这盘菜到大厅里，鬼知道她忍的有多么难受，好几次差点儿没忍住就偷吃了。

众人落座，方琼亲自给每个人都倒了一杯酒，这让大家受宠若惊。

这个时代的人尊卑意识都是很根深蒂固的。

在场的几人，除了方琼是主家之外，其他人其实都是下人。

放在别人家那是不可能跟主家一起吃饭的，更别说坐在一张桌子上，主家还给倒酒了。

方琼见到几人的表情也想到了这些，不过好不在意的说道：“你们也不用拘谨，吃饭嘛，人多才热闹啊，我一个人吃饭有什么意思？所以都放开些，随意点儿。”

然后看了眼袁天罡，继续说道：“给大家介绍一下啊，这位是老袁，也是我的新管家，从今天开始呢，他就是咱们的一份子了，大家欢迎下。”

袁天罡摆了摆手，站起身来说到：“我见方公子第一面知道，方公子不是池中之物，早晚能成大事，我今天跟公子签了死契，终身效忠公子。

既然公子今天任命我为管家，那我就要肩负起方家的责任。

方家不可能一直这几个人，今后但凡要参与方家核心问题的，必须要签署死契。”

大壮二壮相视一眼，然后举起酒杯站起来说道：“我们俩兄弟在方家也干了好几年了，方家对我们不薄，今日也愿意跟着袁管家一起跟公子签署死契，终身效忠公子。”

随后将杯中的酒一饮而尽。

小青是从小就卖到方家的，自然不用说什么了。

方琼一看心里乐开了花，心想这老袁果然会鼓动人心啊。

对小青说道：“小青啊，你把家里的钥匙都交给老袁吧，将来你就跟在我身边，给我当秘书了。”

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小青对于交出钥匙并没有什么想法，但是对于“秘书”

这词确不能理解。

睁着一队大眼睛问道：“公子，秘书是什么啊？”