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第29章 韭菜花酱（第1页）

小岚睡饱觉，看到院子筐子里的韭菜，知道这是最后一茬韭菜了。

这个时节的韭菜，已经有干茎和黄叶了。

“娘，咱今晚吃韭菜馅饼吧。”

小岚馋馅饼了，看着小婷和张氏在摘韭菜，就对她俩说道。

“好。”

张氏笑呵呵的答道。

“你快回屋再躺会。”

“没事娘，我休息好了。”

小岚从早上回来，一直躺到现在。

她有点躺不住了，想活动活动。

看着筐子里的韭菜，小岚琢磨着韭菜不像白菜萝卜可以储存起来慢慢吃，要是冬天能吃到韭菜那得多鲜亮。

“娘，这些老韭菜也别扔哈，咱家做点韭菜花酱。”

韭菜花酱用快过季的老韭菜最好，韭菜味浓。

将老韭菜的烂叶和干茎摘掉，清洗干净，沥干水分，切成小段，放到罐中，加点咸盐，捣成泥，韭菜花酱就做好了。

娘仨都是利索人，很快就将韭菜花酱做出来了，等冬天想吃韭菜时，打个鸡蛋舀一勺韭菜花酱进入搅拌，锅里倒油将蛋煎熟了，别提有多美味了。

韭菜花酱整整做了一大缸，娘仨收拾利索后，就开始做韭菜盒子。

“咱家打了这么多猪肉，竟然一口都没留下。”

小岚笑着对张氏道。

“谁说不是呢，今晚我给你多打几个鸡蛋，咱们多做一些，多放荤油，等你和你爹上山的时候多带些。”

张氏笑道，“等你们这次回来再噶猪肉。”

小岚听得两眼放光，“娘，等噶肉的时候看看镇上有没有卖虾皮的，这韭菜馅里放上虾皮，可提味了。”

“好，咱家就属你会吃。”

张氏笑道。

小岚笑嘻嘻的不说话。