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第97章 妙不可言（第3页）

其味道独特，主要表现为醇厚甘鲜，味觉中六种味道和谐融合，包括甜、酸、苦、辛、鲜、涩，形成了引人入胜的综合风格。”

“当然了，从酿造工艺上来说，女儿红酒的制作需要精选高质量的糯米和特制的酒酿。

有两种糯米饭的制作方式可供选择，分别是直接蒸煮和浸泡后用纱布袋蒸煮，确保饭的质地和口感。

关键在于将酒酿与糯米饭混匀，密封后放置在适宜的温度下，进行发酵24-48小时，最后存放在冰箱中慢慢享用。

杜先生说：“因此，女儿红酒不仅仅是一种饮品，更是传统文化的体现。

在女儿成年出嫁之际，用酒作为陪嫁的礼物，传递着祝福与家庭的情感。

每一口女儿红都是家庭的温暖，是时间的沉淀，将浓厚的人情味融入每一滴酒香中。”

“今天，咱们一起在这里相聚，即是缘分，也是亲人一样的重逢，相遇是缘，相知是情，让我们一起举杯，为我们的来之不易的这份友情，亲情，温情干杯！”

我和三舅一起举杯，同时我们也对杜先生的盛情款待，表示了感谢，我举杯祝愿杜先生，身体健康，家庭兴旺，万事如意。

这顿宴席上，宾主皆欢，就连平时喝酒都很注意把持酒量的三舅，今天好像也格外开心，喝的面红耳赤，酒酣耳热。

吃完了饭，杜先生又命人端上来了当地的醒酒酸梅汤，我尝了一口，酸酸甜甜，喉咙下去以后，口腔还有回甘，这种感觉，我还是第一次喝到。

杜先生见我特意品尝咂摸这个酸梅汤，就说道：“贤侄是不是觉得这个酸梅汤和你之前喝的味道不一样？”

我又呷了一口酸梅汤道：“确实有点不一样，就是这种感觉也说不上来，它不是特别的酸，也不是特别的甜，但是喝到喉咙以后，口腔生津，回味无穷。”

杜先生听我说完，哈哈大笑起来，然后指着酸梅汤对我说：“其实这里面很简单，只是我调换了常见酸梅汤配方中的两种药材......”

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