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一大早,何大清就来到了红星轧钢厂的运输部。
“老张,哪辆卡车空着?
我借半天,开出去拉一趟货。”
张队长赔笑着说道:
“稀客,稀客啊。
何爷,今儿个,什么风把您吹来了。
怎么不派个队员来,我亲自给您开去。
您看中哪一辆,哪一辆车就空着。
我给您拿钥匙去,最前面那三辆车,就是车况最好的三辆车。”
何大清接过钥匙,递了一根华子过去,又拍了拍张队长的肩膀。
“你小子,还挺会来事儿。
中午到保卫科小食堂,报爷何大清的名字,给你加个荤菜吃吃。”
张队长被何大清一拍,骨头都酥了。
“哎,谢谢何爷照拂...”
何大清开着卡车,来来回回倒腾了三趟,才把烈焰伏特加的生产线给拉到了一个生产车间。
原来的两个旧车间,因为靠近保卫科,被何大清给征用了。
保卫科除了正在执勤的队员,全部都被何大清给叫了过来。
随着轧钢厂人数的增加,保卫科的人数,也在逐步上升,现在已经突破了七十大关。
何大清指挥着众人,连续忙着两天,才把微型酿酒生产线给安装好。
才刚装好生产线,何大清就迫不及待的,开始尝试酿酒。
一千斤高粱,倒进一个大铁罐中,清洗,捞去杂质。
清洗完毕,打开铁罐的笼头,放掉废水。
倒入新水,大火蒸煮,直到高粱米的外壳微微裂开。
把蒸煮好的高粱米舀出,放在摊平的草席上。
上面那些步骤,都是何大清指挥别人干。
最重要的一步,便是高粱米的发酵过程,这一步的好坏,直接关系到成酒之后的口感。
在高粱米温度在四十度左右,特制的酵母,被何大清洒进了高粱米中。
队员们,拿着铲子快速翻动,让酵母与高粱米充分的融合。
何大清托着一张篷布,几人合力将高粱米盖上,让高粱米糖化。
足足一整天后,何大清将糖化后的高粱米倒入发酵池中。
接下来,便是等待发酵的过程,足足需要一个礼拜。
趁着高粱米发酵的时机,何大清来到了玻璃厂。
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