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“秦师傅,我们来了!”
宋怡刚来到厨房,就热情的打招呼。
秦勇看到摄像机进来,也猜到了是在直播。
不过他现在正忙着,只是简单的打了个招呼就开始继续忙自己的事情。
宋怡凑到案台前,好奇的问道“秦师傅,咱们准备怎么吃啊”
秦勇笑了笑道“很简单,这么大一条鱼,我安排了十八种吃法”
宋怡听到一条鱼居然有十八种吃法,顿时惊讶的瞪大了眼睛。
网友们也纷纷感到惊讶。
“十八种?我的天呐,真能有这么多吃法吗?我一直以为鱼只有那几种常见的烹饪方法呢”
宋怡仿佛明白网友在讨论什么,立刻感慨道。
秦勇则是一边忙活,一边笑道“那你可太不了解我们华国美食了,不是我吹,论烹饪和吃,我们认第一其他国家都要靠边站”
宋怡也点头如捣蒜的表示赞同。
很快,大鱼终于被分解开了,秦勇这才开始安排其余穿着厨师服的人开始工作。
“这骨头拿去熬汤,鱼头用烤鳗鱼的手法做,这块鱼肉用敲鱼皮的手法做成饺子皮,一会做鱼皮虾仁饺……”
随着秦勇的不断安排,领到鱼肉的厨师也纷纷动了起来,一时间,不大的厨房里乒乒乓乓的好不热闹。
宋怡则是带着摄像机,一个一个的看,不懂就问。
“秦师傅,这敲鱼皮是怎么个说法?”
秦勇指着着正拿一块像是搬砖一样工具,不断拍打鱼肉的厨师说道“就像这样,把鱼肉敲成类似泥一样,然后用模具压成饺子皮,包上新鲜的虾仁,蒸熟后就是鱼皮虾仁蒸饺了”
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宋怡脑海中仿佛已经想到了这道菜进入口腔的感觉,忍不住都已经开始咽口水。
人多力量大,很快,十八道菜陆续开始出锅。
宋怡端着一盘焦溜鱼段来到餐厅,并招呼大家开始坐上桌吃饭。
围坐在餐桌的钓友,看到一道道色香味俱全俱全的菜品,更是有些迫不及待。
不过宋怡这时候却开始卖起了关子。
“各位,我来替大家介绍一下这桌美味”
包括江枫在内,所有人也都很有兴趣的看着她。
没想到一直都是吃货的宋怡,居然还有心情慢慢介绍。
“这第一道菜,是烤鱼头,是用烤鳗鱼的手法,先刷一遍鳗鱼酱,烤制十分钟后,再刷一次,足足三遍后这道菜才算完成。”
不等大伙惊讶,宋怡继续介绍“第二道,这道菜更加了不得,是用鱼肉拍成肉泥,然后制作成饺子皮,包上虾仁,大火蒸熟而成”
随着她的介绍,这十八道菜陆续被所有人所认知。
分别是烤鱼头、石斑鱼水饺、鱼皮虾仁饺、风味石斑鱼卷、惹味石斑鱼丁、豆腐脑酸汤鱼片、千层石斑鱼冻、京葱烧鱼皮、港蘸汁石斑肉、十年老萝卜石斑鱼肉、锅烧石斑鱼腩、红葱酱蒸石斑、花生油黄椒焗石斑、牛蒡炖鱼肚、金汤蝴蝶石斑鱼、高汤石斑鱼、高压鱼腩饭、蒸鱼鳍。
(B站搜索石斑鱼十八吃)
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