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我听穆穆姐她们说过几日等酒楼开业了,便要让你们几个去酒楼里帮忙呢,那你在酒楼里,整日对着那些好吃的,不得整天流口水啊?”
白术不好意思得挠挠头:“我,我先去看看里面在做啥好吃的。”
锅里的鸭子已经焖煮好,穆易揭开锅盖,边往里倒入提前拌好的鸭血,便叮嘱一旁的小凤:“小凤你看好啦,做这道血鸭一定要记住,要到最后一步才倒入鸭血,鸭血要提前加入米酒和盐巴搅拌均匀,若是倒入鸭血后再放盐巴,鸭血便老了,鸭血倒进去后,只需要翻炒均匀便能出锅了。”
小凤跟着穆易学了这么些时候,厨艺已经很精湛了,很多时候做菜,只需要把关键点同她说上一遍,她便能自己领悟了。
正说着话,突然瞧见白术在厨房门口探头探脑。
“白术,躲那干嘛呢,赶快进来!”
白术被曹文青吓得一个激灵,这才笑眯眯得走进厨房来。
几个女孩子里,白术最机灵调皮,曹文青最是喜欢她,才来了几天,便让她跟着自己学功夫,惹得七月吃醋不已,逼着曹文青同意,不管收了多少学徒,她都是大师姐。
“我来瞧瞧穆穆姐做了什么好吃的。”
进了厨房,白术依旧是一脸笑眯眯的。
穆易夹起一块鸭肉,塞到她嘴里。
“呵,滑滑的,嫩嫩的,好香,还有点甜。”
“你这美食家点评得还挺专业。”
曹文青笑道。
看她没吃过瘾的样子,穆易又夹了一块鸭肉到她嘴里。
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“好吃,啊,穆穆姐,我的嘴巴怎么这么痛?好痛。
。
。
是不是太好吃了,我连舌头也吃下去了?”
“那是辣!
傻瓜,快点去喝水!
喝水就好了!”
曹文青宠溺得笑道。
做完了血鸭,穆易便开始做鸭血粉丝汤了。
正好家里还有几块老豆腐,先吩咐小凤拿出豆腐,切成块,炸成金黄的豆泡。
再将一i就那个结成块的鸭血,切成小块,焯水片刻后,捞出控干水份。
锅中放入底油,炒香葱花后,倒入方才炖好的鸭子汤,下入粉条,各种调料,再加入鸭血和豆泡,煮沸后,一锅热腾腾、香喷喷的鸭血粉丝汤便做好了。
穆易取来个食盒,又取来几个碗,把锅里的鸭血粉丝汤,还有鸭子汤,血鸭各盛了一大碗,装入食盒中,吩咐小凤送到里正家去。
“表婶儿马上便要临盆了,前几日我给她号脉,摸过她腰身,胎儿还有些偏小,让她多吃些补补。
那道血鸭辣得很,你记得叮嘱她少吃些。”
菜做好了,锅里的鸭货也卤好了。
“来来来,咱们先盛上一些尝尝鲜,好吃的话,明日便拿到县城去卖。”
穆易拿个小竹筐,盛了满满一桌鸭货到桌上。
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