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第147章 心往一处想劲往一处使(第1页)

灶房里的几个厨娘们正在处理东家让带回来的半扇猪。

猪皮已经拿刀剃干净,肥瘦相间的五花肉、排骨肉、蹄髈肉等也都一一拆分好洗干净。

剁好以后,一溜整整齐齐摆了好几大盆。

王氏、段氏两个妇人一个在边上帮着备菜,另一个不停的往灶房里搬烧锅用的柴火。

王氏手上的蒜头等弄的差不多了,撇过头去叫旁边正用草木灰清洗猪下水的刘婆子。

“刘嫂子,准备差不多了,就等你来掌厨。”

刘婆子原本就是庄子上的老人,一直来都在后厨管吃喝的。

“哎哎,我这就洗洗手过来。”

虽然猪下水东家叫人带回来的,可是那味道属实难闻,就是有经验的刘嫂子也不知道这些东西洗干净了以后要怎么吃。

不过既然东家交代下来要收拾干净,她就听着照做便是。

他们整个庄子上的人算是走了大运,碰上个这么仁善的东家。

虽然地里的活确实比以前多了些,但是东家在吃喝方面却从不克扣他们。

也从来不见管家或者东家打骂苛责任何一个人,作为下人,能过上现在这种日子,是他们以前想都不敢想的。

这不,东家这一回来,就带了半扇猪回来犒劳大家伙儿了么。

想到等下中午有猪肉吃,刘嫂子的脸都笑出褶子来。

今天她可得好好露一手,不让东家的猪白买。

白花花的带皮猪肉切成薄片,下到大铁锅里翻炒出油。

等到锅里满满大半锅的澄清的猪肉出来,肉片都炼的焦焦的。

刘嫂子用超大锅铲给旁边的王氏和段氏两个妇人一人捞了一块,让两个人先尝尝。

咬一口,嘎嘣脆。

“卡兹卡兹——”

“嗯——刘嫂子,这个猪油炼的真好。”

得了夸奖的刘嫂子一脸高兴,干起活来就更卖力了。

猪油炼好了以后,装到边上等放凉了炒菜用。

蹄髈肉难熟所以先下锅炒出来小火在边上慢慢炖着,这个期间在把排骨、五花肉依次下锅红烧,那个味道香的就已经飘的前院都能闻的到。

很多在院里田头拔草的人都知道今天中午有肉吃,这会儿有闻见刘嫂子在厨房烧菜的味道。

一个二个馋的哈喇子都快淌在地上了。

“实在太香了!"

“不行了,我这口水马上都要滴到地里去了。”

有人打趣:“咦——你真恶心,离我远点。”

然后就有几个小斯眼巴巴瞅着阿大,意思是都吃饭的点了,能不能现在回去。

阿大肚里的馋虫也早被香味给勾了出来,这个时候他的肚子也“咕噜咕噜的叫了起来。”

阿大脸一红,罢了罢了,吃饭要紧。

于是大手一挥,让地里的大家伙儿都收拾收拾,洗洗等开饭~

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