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二喜伸出手想拍拍他肩膀,伸出一点又觉得唐突,马上缩了回来,笑笑说:“好的,你做活我是放心的。
你算算多少银子,我把账结给你。”
栓子挠挠头皮:“瓦片一共六百文,加上我们的工钱随便给点,你给七百文就行。”
栓子说的就是白菜价,他们长期做活,订的瓦片比别家便宜一些,工钱呢,他们也就干了半天的活,自然也不能多了。
二喜嗯了一声,转身进屋,拿出了一个小钱袋,这还是用做窗帘的边角袋缝的几个。
她递给栓子:“给你,你们休息一下,吃了饭再下山吧!”
栓子哪好意思,把钱袋揣进兜里,就与父亲和表弟拱拱手,拿着自己的工具告辞了。
这时,赵花花才从屋里悄悄地出来:“他们……走了?”
“嗯,咱们不怕下雨了。”
二喜得意地指着屋顶。
赵花花站高了看看,也觉得不错,只不过,她提出了一个专业的问题:“雨水……会不会,积着下不来?”
二喜摇头:“这一点我也观察过,他们搭的瓦中间高,两边低,这样的话,一下雨,雨水就顺着低处流淌下来了,咱们屋周围挖了一圈不是吗?正好可以排出去。”
赵花花经这么一说也明白了,马上帮着收拾善后起来。
栓子他们虽然很注意,可多多少少留下了一些残渣碎块的。
二喜这才去厨房熬药做饭,这会儿她感觉好了许多,也开始觉得饿了。
蒸了半锅米饭,另外切了块腊肉加上青椒和蒜苗一起炒。
再炒个青菜,煮上一锅蕃茄鸭蛋汤,生活美美的。
吃饭的时候,赵花花说,她下午要去山上逛逛,看看有没有什么猎物可打,顺便把那株葡萄藤挖回来。
二喜应了一声,反正她也要忙着做泡菜,昨天买回来的坛子泡了一夜的水,刚刚看了一下,好好的,都没有渗露的现象。
吃完饭收拾了一番,赵花花就背了背篓,拿着砍刀和她特制的武器走了。
二喜这才慢慢地清洗起泡菜坛子来。
洗干净后,把它们倒立着控干水分。
然后开始准备调味料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒和冰糖。
制作泡菜水的方法很简单,她前世跟妈妈学过,就是将这些调味料和清水一起倒入锅中,大火烧沸后转小火再煮10分钟,使各种香辛料的味道完全融入汤中,再离火将制成的泡菜调味汤汁彻底放凉。
放凉汤的时候,又准备蔬菜,她选择了小小的带着缨的红皮萝卜、嫩豇豆、仔姜、辣椒、新鲜的山蒜。
把它们仔细地清洗过择过,也同样晾干。
等到一个时辰后,都晾干了,那锅调料水也放凉了,这才将所有食材放入坛中,再徐徐注入泡菜水淹没它们,且留出了一定的空间,避免食物出水溢出泡菜坛。
最后就是封盖了,然后把它们放在阴凉的位置即可。
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