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又过了盏茶时间,燕水灵饿醒了,坐起来就要找姐姐。
当发现温似锦不在后,小姑娘眼底噙着泪水,小声地询问,“姐姐走了吗,姐姐不要水灵了吗?没有姐姐以后可怎么办呀。”
一刹那,燕明朗和燕月笙的内心都有些震动。
原来这几天,他们不知不觉已经如此依赖这个继姐了吗?
习惯了她变出来吃的,习惯了她用破烂地器具熬制出美味,习惯了她永远似笑非笑的面容。
结果,她要走了?
抛下他们走了?
当脑海中浮现这个念头,别说燕水灵抽抽搭搭,就连燕月笙都坐不住了,撇着腿站起来,一步步走到破庙门口。
正好跟一身狼藉的温似锦撞个正着。
“你……温四斤,你去哪里了?”
燕月笙抿了抿嘴,“你是掉河里,爬不上来了吗?”
没见过关心别人,还这么生硬的。
温似锦翻了个白眼,举起手中的布袋,“不,我是去河里挖宝贝了。”
“姐姐。”
燕水灵看见她,顿时眼前一亮,“你没有走,太好了,你没有走。”
眼瞅着小姑娘就要扑到温似锦身上,燕月笙一把捞住了小妹,任由她蹬着短腿在空中挥舞。
温似锦顿时被逗笑了,“我身上可都是淤泥,臭烘烘的,水灵乖,在一旁等着。”
她扭过头,想清理一下自身,冷不丁看到举着水囊的燕明朗。
“你先,洗洗。”
小小男娃有些别扭地低声道,“水没了我再去寻。”
看来,对她也不是那么讨厌了嘛。
温似锦顿时开怀大笑。
等清理好自身,就开始煮饭了。
这泥鳅一般有红烧和炖汤两种处理方法,红烧的味道层次分明,但不放点辣椒压不住腥气,燕水灵跟燕明朗还是小孩子,恐不能吃。
思量再三,温似锦拿开水煮熟了十几只泥鳅,徒手拆去内脏,把肉剔离骨,再撕碎放置备用。
取一把面搅拌成团,再扔进清水里反复揉搓,直至水清澈不浊,面筋就洗出来了。
传统面筋汤里的面筋应该需要油来煎炸至膨胀,顺便煸出葱香,但这破庙里,一切从简,直接撕碎水煮,加入处理好的泥鳅肉。
汤开下入洗面筋水,反复搅动避免糊锅。
等到汤体沸腾,加入盐,葱,胡椒粉调味。
一锅热气腾腾的泥鳅面筋汤就出锅了。
没有太多辅料,但调味刚好,色香味一样不差。
www.
用勺子舀上一口,凑近鼻端,深吸一口气,还能闻到淡淡的腥气,可等吃到嘴里,腥气就化成了鲜香。
无刺的泥鳅肉和柔软弹舌的面筋混在一起,连咀嚼都成为了一种幸福。
咽下的时候,胡椒粉的特殊香味又在口腔中迸发,混着浓稠的汤底,即使没有主食,也让人喝的无限满足。
“好,好吃。”
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