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二十头山猪,绑在独轮车上,由一百名军卒运送到王府大门前的空坪上。
这些山猪有黑色、褐色、灰色的,最小的都有一百五十斤左右,大的更是超过三百斤。
张耀宗特意选出来送至王府的山猪,大都体型完整,受创较轻,甚至还有活着的,正在嚎叫。
楚天麒赶到的时候,看着二十头体型庞大的野猪,心里微微震惊。
张耀宗等人没有枪炮,仅靠手中简陋的刀剑,就要狩猎皮糙肉厚,发起狂来不要命的庞大野猪,其中的凶险可想而知。
这么多野猪肆虐,没有军伍组织狩猎,普通百姓碰上如此庞大的野猪能活命就算走运了,难怪南城郊外的田地时常颗粒无收。
“殿下,膳房负责的张厨娘拿不定注意,不知这些山猪该在哪里宰杀?”
玉儿看到楚天麒过来了,赶紧凑过去轻声说道。
齐王府从未正经宴请过,更不要说还是一次性宴请宾客超过五百人,一时间有些手忙脚乱。
二十头体型庞大的山猪,若是运回王府宰杀,那像什么话,堂堂七王府岂不成了屠宰场?
“就在这外面宰杀,搭几个大棚,让运送山猪的军卒留下来帮忙,吃过午饭再回去。”
这次带队运送山猪的军卒,领头者乃是五十名禁军卫的其中之一,叫做何大忠,挺壮硕的一个汉子,笑起来满脸憨厚。
玉儿传话后,何大忠拍着胸膛,满脸兴奋的应承下来帮着宰杀完二十头山猪再回去。
何大忠笑呵呵的召集一众手下说道:“昨夜王府大战,咱们没能赶上,错失明天的宴会。”
“不过,殿下已经发话了,让咱们帮着宰杀完山猪,顺便吃过午饭再返回南城郊外的军营,我寻思着,殿下肯定会给大家伙整一顿美味好吃的。”
众军卒早就对王府美食垂涎三尺了,听到这话,顿时爆发出一阵阵欢呼。
何大忠主刀,两名当过屠夫的军卒打下手,一帮军卒死死摁住体型庞大的山猪。
这帮汉子愣是在没有专业屠宰工具的情况下,开始生猛的宰杀起来。
何大忠出身大楚禁军卫,力气杀性都很大,野猪皮也挡不住,几刀下去就把一头超过三百斤的庞大野猪给捅死了。
噗嗤!
随着刀子抽出,猪血溅了满地。
楚天麒看着腥红的猪血,突然想起以前吃过的广东名菜猪血旺,那可是有名的粤菜。
当即大声说道:“这干净的猪血可是好东西,可以做成猪血旺,好吃的很,赶紧拿木盆承接起来。”
带着鞋匠刚刚赶到宰杀现场的长史方大同,他对齐王的话深信不疑,当即赶紧招呼膳房几个五大三粗的厨娘,拿大木盆把干净的猪血承接起来。
附近不少闻讯赶来远远看着齐王府宰杀山猪的百姓,一个个惊诧不已,堂堂王府居然连猪血这玩意都吃?
这腥臊的猪血,可是污秽之物,看着就吓人,从没听说过可以吃啊!
宰杀第一头山猪的血已经流到了地上,算是彻底浪费,第二头宰杀的山猪血,倒是尽数承接到了木盆里。
“快,倒入少量食盐,然后加入猪血两到三倍的冷水,让猪血迅速凝固。”
厨娘看着满木盆的滚烫猪血,正束手无策的时候,楚天麒直接出声指导起来。
张厨娘听话照做,没过一会儿,只见满木盘的山猪血跟冷水凝固了。
附近不少人凑过来围观,啧啧称奇道:“真是奇了怪,这猪血凝固后,居然跟嫩豆腐一样,就是颜色呈朱红。”
“这可是猪血,跟人血看着好像,真的能吃吗?”
……
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