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林彩蝶之所以说要露一手,主要是二姐家东西全,甚至还有植物油。
在村子里,大多数吃的都是猪油,而且还是节省着吃的。
林彩凤这不止植物油,就是调味品都多一些,前世开餐馆的她,看到后就有一种想伸手的欲望。
林彩凤笑着说:“那我可就等着了啊。”
说着又对林成龙说:“老四,去买点肉,给你钱。”
林成龙觉得过来就让林彩凤买肉不好,看看她,又转头看看林彩蝶。
林彩蝶见他望过来,就说道:“去吧,记得买五花或者瘦肉多点的啊。”
林成龙:···我是这个意思吗,我是觉得不该去买好吧。
林彩蝶可不这么认为,二姐家的条件吃几顿肉不是事,亲姐妹,不至于那么客气。
林彩蝶先煮米,然后再蒸,蒸米的时候,顺便拿了条海参,做了个海参蒸蛋,一起蒸上了。
她拿来的都是鲜海参,这一条吃了后,还剩两条,也得尽快吃掉,海水养也养不久。
这边蒸上,那边开始准备菜了。
林成龙也买肉回来了。
肥瘦相间的五花肉,林彩蝶直接切成大块。
她准备用后世学习的东坡肉的那种做法。
其实五花肉做法很多,像是扣肉、回锅肉等等,但是受限于现在的调料,还有就是肉里的油别浪费太多。
现在这种肉大多就是做红烧肉。
东坡肉从本质上说,是一种和红烧肉差不多的做法,但也略有不同。
最主要的是收尾的时候要用蒸的。
这种做法虽然稍微费事一点,但是块大,味香,而且还省肉。
当然林彩蝶做的也是简易版的,毕竟没有完全的条件,要是有砂锅是最好的。
快速的准备,处理,等到把肉蒸上,林彩蝶又开始准备炒菜了。
做的是炒豆角、咸鱼、还蒸了一大碗淡菜,这些都是从家里带过来的。
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