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沈老二放下擀面杖子,和陆氏道,“没想到这还是个力气活儿。”
沈乐妍深以为然,做粉条子就搅糊这一步最累人了,也是最关键的一步。
糊若是搅得稀了,那粉条子就没筋道,容易断裂。
若是稠了,漏起来发涩,根本成不了条。
里头若是有没搅开的疙瘩,等漏好粉条子之后,疙疙瘩瘩的不匀称,卖相不好,口感也不好。
一时陆氏把大锅里的水烧开了,沈乐妍信心满满地捋了捋袖子,拿起大木漏勺,朝满含期待的众人展颜一笑,拿腔拿势地说,“见证奇迹的时刻到了!”
她这俏皮话惹得大家一笑。
伸手接过沈老二递来的糊糊团子放到里面,一手持勺,一手用力在沿子上用力磕着,“砰砰”
作响。
虽然做了不少农活,眼下也还算是一双嫩嫩的小手,不一会儿,便泛了红。
沈老二心疼闺女,忙道,“妍丫头,我来。”
沈乐妍摇摇头,指着从漏勺里慢慢流出来的糊糊液体说,“爹,你先看着,等会儿再换你。”
沈老二只好忍着心疼,看着那糊糊从勺子里流出来,慢慢的由粗变细,汇入锅中,在滚开的水中,先是沉了底,接着又浮上来,就变成透明色。
沈乐妍忙叫陆氏,“娘,你快拿筷子把这些熟了的挑开,别让沾到一处。”
又指了指那早备在一边的大水缸,“等熟透了,就捞到冷水缸里,打个滚再串到竹竿上。”
陆氏先前有些手忙脚乱,照着沈乐妍的指示做了几回,心里便有了谱儿。
第一竿子粉子串好,沈乐妍已是两臂发酸再也支撑不住了,在那木勺掉落之前,忙塞到沈老二手里,自已甩着手臂呼呼哈哈的叫累。
“大姐,我来给吹吹。”
四岁的沈乐栋狠狗腿的跑来,抱着沈乐妍的胳膊呼呼哈哈的吹了起来。
惹得陆氏笑他,“你就是个无事献殷勤的,要不是你大姐说的那糖勾着你,你早疯跑去了。”
沈乐栋被他娘说中小心思,有些赧然,底气不足地分辩道,“我才没有。
我是心疼大姐来着。”
说着还抱着沈乐妍的胳膊,瞪着圆溜溜的大眼睛求证,“大姐,你说是不是?”
沈乐妍前世是个独苗,父母不幸早亡,她从六岁时起,就开始了悲催的寄养生活,其中辛酸现在不提也罢。
却是因为这个,没有享受过真正的天伦之乐,姐妹之情。
这也是她对新家人很快熟识且融入的缘由之一。
闻言扯了下沈乐栋肉呼呼的小脸蛋,“你说是就是吧。”
这一扯,却发现这小娃皮肉滑不溜手的,便忍不住再扯再揉,直揉得沈乐栋苦着脸跑开,她才乐呵呵地把陆氏串起来的粉条子拿到竹竿子架好,走过来和几人道,“那行商说了,这粉条子必得先冻上,不然容易粘在一处,等冻好了,把外头结的霜敲掉,过了温水,粉条散开,再拿到太阳底下晒。”
沈老二和陆氏原听女儿信誓旦旦的说,那行商的话她记得一清二楚还有所怀疑。
如今见她色色工序有条不紊不说,其中的注意要点也说得头头是道。
沈老二不由得欣慰,和陆氏道,“妍丫头可真是长大了,晓得操心家事了。”
陆氏也感慨。
这个大丫头原先是个性子厉害不操心的主儿,她还时常忧心将来别长成个只知道一味的掐尖要强,别的却不管不顾的性子,如今看来,她倒是多虑了。
正说着话,外头有人喊,“二伯娘。”
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