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[真诚发问,你们是来许愿的吗?]
[不是啦,人家是来做梦的。
]
[那我是来报菜单的。
]
翻阅一条条评论,苏白满意地点点头,新品这不就来了吗,连配菜都不用思考了,这届网友真让人省心啊。
既问出来了大家喜欢吃的菜,又不着痕迹。
苏白:机智jpg
苏白准备满足大家的愿望,做个蜜汁鸡腿饭,顺便再做个辣子鸡,剩余的边角料还可以送去做鸡汤泡面,就是这么精打细算。
鸡腿骨头不用踢除,洗净直接放入盆里开始腌,吃鸡腿当然要拿着骨头啃才比较满足。
鸡翅鸡胸等改刀切成小块腌制。
小块的鸡肉腌好后下油炸,慢慢把鸡肉煸干,煸炒至鸡块表面金黄干脆,最后和干辣椒花椒炒香调味。
宫厂长带着小助理路过苏白的研究室时,鼻子敏锐地捕捉到空气中那股不同寻常的诱人香辣味道。
这几天吃惯了泡面,突然出现一个不一样的味道,宫厂长内心惊疑不定。
这熟悉的操作难道是又
这么想着,宫厂长敲敲门走了进来。
苏白看到宫厂长,眼前一亮,“宫厂长,我正要找你试新菜呢。”
宫厂长:“!”
果然。
“这么快就又研究出了新菜,不愧是你!”
小助理满脸敬佩。
煎至两面金黄的大鸡腿,倒入调好的蜜汁,大火烧开转中火收汁。
收汁过程中,更为浓烈的香味扑面而来,浓香的蜜汁料汁在小火的加热止不住向外冒着泡,被染成了酱色的大鸡腿此时变得格外诱人。
蜜汁鸡腿收汁需要时间,苏白趁这个时间将配菜肉沫茄子、番茄炒蛋和清炒西兰花做出来。
藏在鲜亮红艳辣椒里的香脆鲜嫩鸡丁,被蜜汁浸透入味的大鸡腿,红黄相间诱人无比的西红柿鸡蛋,油亮喷香的肉末茄子,还有一看就很绿色健康的西兰花。
宫厂长瞳孔猛震:苏师傅的上新效率,果真恐怖如斯!
小助理深吸一口气,试图吸干房间中的香味:好香啊~
心里想法不同,但两人如出一辙的眼巴巴看向苏白。
苏白一点头,三人直接坐在桌子前开吃,哦不,开尝。
辣子鸡色泽棕红油亮,闻起来香辣十足,麻辣鲜香的辣椒和花椒的味道充分渗入鸡块的脆皮之中,吃起来麻辣脆爽,鲜香一绝,简直是辣椒爱好者的福音。
比手还大的蜜汁鸡腿色泽红亮,泛着油光,看起来视觉冲击力十足,表皮微焦里面的鸡肉却鲜美无比,口感外酥里嫩,味道香甜不腻。
西红柿炒鸡蛋,酸甜可口,汤汁浓郁,尤其下饭。
肉末茄子,茄子白色的部分被浓郁汤汁浸成褐色,肉沫和青红辣椒更是增添几分姿色,茄子和肉末一起拌着米饭,一口接一口根本停不下来。
清炒西兰花原汁原味!
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