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第1699章 延边牛肉酱（第1页）

除了这些之外，白叶还特意去寻找了一下卖牛羊肉的摊子，将人家的牛骨头买下来不少。

有排骨，也有棒骨之类的，都敲断了。

那棒骨里面，骨髓满满的，白叶用胳膊肘碰了自己师哥一下，“哥，哥，快看，那骨髓！”

白小羽也凑过来，“这要是一段一段的烤着吃也挺好的。”

“你说的我都想吃了……”

白叶咽了下口水，赶紧上前和老板交涉。

摊主倒是挺好说话的，还真将那几个骨髓饱满的大骨头给他们截成了一段一段的，算算正好一人能有一段。

“走！

这次可是大丰收，中午这顿饭估计是吃不上了，晚上吃个丰盛的。”

“好！”

几个人回去，就开始准备中午的饭。

说好的珍珠翡翠白玉汤，中午是肯定吃不上了，毕竟这汤就得熬上几个小时怎么也得晚上才能吃上了。

但说好的牛肉酱还是可以做的。

到家先把除了那些切段的骨髓外的其他骨头都洗净。

华先生的鸡汤已经炖好了，正好熬汤。

先将买的牛骨头和排骨丢进去熬汤。

这个熬好了好制作牛肉酱。

趁着这功夫正好将米淘洗了泡上。

“做点点二米饭吧，吃着香。”

白老爹提议道。

“好。”

白叶在大米里抓了几把小米，金灿灿的还挺好看的。

将买回来的干苏子叶也泡上，要做朝鲜族的牛肉酱，这可是必不可少的。

不像他们村这边，苏子叶主要是吃鲜的，卷肉或者切碎拌在老虎菜里。

正好牛肉也软了，正好切。

留下一小块切成厚片丢到汤里一起煮，剩下的牛肉切成片切成丝最后再剁成肉粒感明显的肉馅，这才停手。

转头发现师哥将牛肉酱需要的其他食材和调料都准备的差不多了。

他们这边也是有不少的朝鲜族人的，所以一说自己要做什么，卖调料的摊子就知道要买什么调料，方便的很。

买回来的本地的小毛葱，切了一小盆，这玩意提味是最好的了。

大葱也切好，甚至连两种辣椒面都按照摊主说的比例调好。

米泡的差不多了，放锅里开蒸。

另一边有那几大厚片牛肉，骨头汤也有了香味。

打开煤气灶用小锅烧热倒油，将牛肉粒倒进去小火慢炒。