快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第722章 罐头与压缩饼干（第2页）

“今日打猎，见大雪纷飞，忽然生出了想法来，咱们能否生产出个铁皮包装，将煮熟的肉装进去，吃的时候只要略微加热，甚至无需加热也可以？”

和以往一样，林立并没有直接将罐头原封不动地搬上来，而是先提出个设想来。

果然吴子卫就问道：“侯爷的意思，是做个封闭的大铁锅？”

林立摇头，“是小的，越小越好，最好是巴掌大，一寸厚，方便携带，配合上馒头大饼，一顿一个的那种。”

刘兴旺想想道：“侯爷，若是冬季，熟肉在外边冻干硬了，几个月也不会坏，只要拿火烤烤就能吃。

若是夏季，天本来就热，再被太阳晒着，这铁皮包装的肉类，不到半日便会腐坏掉了，无法食用。”

这时代还没有高温灭菌之说，林立也不解释，只问道：“先不考虑那些，只我要求的这个，能不能做出来？”

吴子卫就和刘兴旺小声研究几句，林立和方晓只是听着。

不多时吴子卫先说道：“若是方便携带，作为包装用的铁片越薄越好，只是铁片接触水分，容易被腐蚀生锈，最好是用钢。

只是，侯爷，铁皮包装好做，肉也装不进去多少，封口也是个问题。”

林立道：“说起来还要做个罐子，罐壁要厚，盖子要能密封住……”

林立顿了下，高压锅的密封圈是什么材质了？

“就是，盖子扣上之后，要严丝合缝到一点点水汽也冒不出来，能承受很高的温度。”

吴子卫想想道：“要是一点点水汽也冒不出来，加上糯米与粘土封口……”

刘兴旺道：“不必那么麻烦，把树皮鞣制了做圈，加在盖子与罐体之间，水汽冒不出来。”

林立心中一喜，这次完全不藏私了，将高压锅的构想详细说出。

又道：“这般将肉和骨头都煮得软烂了，加上调料，封到铁皮包装内，趁热封口，应该能保存时间长点。”

吴子卫和刘兴旺立刻道：“侯爷，我二人马上回去试验，一定能给侯爷将铁皮锅和罐子做出来。”

林立站起来，亲自送二人到门口，看着两人出门，回头见方晓正用探究的目光看着他。

林立笑道：“方兄君子远庖厨，我在乡下长大，亲手做过饭食的。

早就在想，如何能让士兵们打仗的时候吃饱吃好。

咱们守卫永安城的时候，有百姓送饭。

可出征的士兵只有自己埋锅做饭，若是遇到急行军，也就啃些冷硬之物。

就想了这么个东西，有肉有油，铁皮罐子加热也容易，吃得也饱。”

方晓道：“做饭的厨师千千万，也无人想到这点。

侯爷的心思，当真巧妙。”

林立得意地道：“我还有个想法呢，方兄，你说，咱们把面蒸熟了，加上白糖，做成糖饼，然后烘干。

烘干到砖头一般，拿起来能打人的程度。

吃的时候用水化了，一小块就能化出一大碗来。

这种烘干的糖饼，加上肉罐头，每个士兵自己随身携带了，后勤补给也容易补给上。”

喜欢盛世枭雄请大家收藏：（www.cwzww.cc）盛世枭雄