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老板笑道:“在我们墨脱,你们汉族才是少数民族呢。”
虎永刚也笑,“我知道啊,到了西藏,我们汉族当然是少数民族啦。
我只是好奇,你刚才说的门什么族?”
老板有点自豪地说:“门巴族。
在墨脱,不要说你们汉族了,就是藏族也是少数民族!”
“啊?怎么说?你们门巴族人比藏族人还多啊?”
“那当然!
墨脱多人,我们门巴族就有8000多,占了75%以上,其次是珞巴族,其它藏族啊、苗族啊,还有汉族等等,都没有几个人的。”
虎永刚马上好奇宝宝上身,“这倒有些奇怪啊,能不能给我说说你们门巴族呢?”
老板有些为难,“你看我现在很忙诶……”
看到虎永刚有些失望,他马上又说:“你们进来的时候,一定看到了‘莲花阁’吧?”
虎永刚点点头。
“那其实是门巴族和珞巴族的民俗博物馆,里面介绍得很全面,你们可以去参观一下。
或者等我忙完了,泡壶茶,坐下来和你们慢慢聊,怎么样?来吧,我们先把菜点好。”
人家都这么说了,虎永刚也就没有再强求。
既然老板说了喝酒没关系,这里的海拔确实也低,那就来点吧。
青稞酒喝过了,那个“曼加”
酒是藏语的音译,意思是“鸡爪谷酒”
,在察隅也尝过了。
那就只有选“邦羌”
了。
这种酒称“育”
,度数很低,酒味酸甜可口,有点像老家的黄酒,宁静也很爱喝。
虎永刚却觉得,与其说是酒,还不如说是清热解乏的饮料。
要喝酒,那就加个下酒菜吧。
在老板的推荐下,虎永刚点了一份门巴族的特色血肠。
这种血肠的制作方法,和香肠差不多。
只是材料是羊肉和新鲜的羊血:
选最好的羊肉剁碎,在新鲜羊血内加适量的盐、花椒、少许糌粑粉,再与剁好的羊肉混拌,和灌香肠那样灌入肠内,用线系成小段,然后放开汤中煮沸,煮至血肠浮起,肠成灰白色,约八成熟时便起锅,装入盘中即可食用。
有一说一,墨脱名吃“石锅鸡”
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