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日后,若是有机会,你可要好好报答二爷。
咱们不能辜负了人家今日的情谊,知道吗”
阿笙用力地点了点脑袋,比划着“放心吧,爹爹,我会的。”
往常,长庆楼后厨的灶火,每
回总要过了午后两点多的光景,才会彻底熄灭。
今日却是两点不到,其中两个灶台便熄火了火。
只有一个煨着蒸笼的灶台,中火蒸着糕点。
阿笙的菱粉糕已经塑成型,只差最后一步放在蒸笼里将其蒸熟即可。
其他都休息去了,厨房里,只阿笙一人在看着火。
因着无其他的事事,阿笙便去了账房的内室一趟,去取了纸笔同颜料,随意搭了几块木板,当作是画画的台面,打算设计几样时令糕点的图案,好让点心更加精美一些。
通过上一回枣泥山药糕的成功,阿笙是彻底尝到了“卖相”
的甜头。
他发现,只要是糕点的外形同图案愈好看,做出来的糕点便愈发受欢迎。
当然,不仅限于糕点,其实其他菜品也是一样的。
只是其他菜品跟难一些,需要兼顾外形同味道,这得需像是师父、爹爹那样有个几十年经验的师父,方能得心应手。
而糕点的图案创作于他更为简单一些,他也更为擅长一些。
阿笙将画笔沾上颜料,画几款图案,打算都给试一回。
看看究竟那一种图案客人最为喜欢。
阿笙盯着自己纸上的几样图案,犹豫着,是不是可以根据不同客人的喜好,除却做出味道上的改进之外,还可以在这糕点上头创作不一样的图案呢
想到这里,阿笙愈发加快了手中作画的速度
不若都试一试
不试一试,怎知道结果呢
后厨几个伙计将厨房、灶台打扫干净之后,便彻底没了事。
阿泰忧心忡忡地道“师父,您说那福满居搞什么进店就送银耳莲子羹的活动,究竟要搞上个几日”
阿松眼珠子骨碌地转了转,故意也装出一副担心模样,“是啊,师父。
这福满居才开店头一天,咱们生意便受到了影响,这往后“
后厨没事可干,便在相对较为阴凉的僻静处,找了一张空桌,彼此围坐着。
也有伙计靠在旁边桌上,趴在那儿打盹儿的。
乔德福手里头持着一杆长烟杆,抽了口烟,在说话的阿松的脑袋上敲了一杆子,面色微微沉了沉,“往后什么往后他还能天天送莲子羹不成”
这种会涣散人心的话,如今哪里能说
“哎呀,师父,痛痛痛。”
阿松捂着脑袋喊疼。
师父的手劲是越来越大了
乔德福缓缓地将烟从口中吐出,“新店开张,总归会有亲朋过去捧捧场。
福满居现在瞧着人是多,可人家这一天想来,你知道利润有多少
人可不能只看眼前的,尤其是开店做生意,最关键的,还是得看后续这店,能不能盘活起来。
酒楼最要紧的是什么是味道,是经营。
味道有你们师父我把关,经营有咱们掌柜。
你们还有什么可担心的”
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