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第159章 做豆浆和豆腐脑一（第1页）

大嫂还是在镇上招了一位可靠的大婶专门负责洗碗工作。

李晓晗在观察到早餐搭配方面，觉得仅提供包子，馒头容易让人噎着，于是萌生出了添加豆浆和豆腐脑的想法。

豆浆营养丰富，豆腐脑滑嫩滑爽口，两者都是早餐的绝佳伴侣。

想到这里，李晓晗决定要打听村里谁家擅长做豆腐，准备引入新鲜的豆腐脑供应。

她想到了村长的媳妇宋大婶，因为村长家在村里口碑颇佳，相信她会有好的建议或者直接的供应渠道。

回村后李晓晗找到宋大婶，说明来意：“宋大婶，我们店里早餐想增加豆浆和豆腐脑，村里有没有谁家做豆腐做得特别好的。”

宋大婶听了李晓晗的来意，她推荐了村里老王叔家，王叔家的豆腐纯手工制作，口感细腻，深受好评。

李晓晗随着宋大婶来到了老王叔家，老王叔一家正围坐桌旁，吃着午餐。

见到宋大婶进门，老王叔即刻放下碗筷，招呼道：“哎呀，是玉梅来了，有什么事么。”

宋大婶笑着对王叔说明了来意，接着转向李晓晗，继续说道：“晓晗啊，王叔家的豆腐可是出了名的，街坊邻居都夸好。

你要是能跟王叔合作，店里的豆腐菜品肯定能吸引更多顾客。”

王叔听完，脸上洋溢着自豪的微笑，他拍了拍胸脯保证：“玉梅说得没错，我做豆腐几十年了，讲究的就是个传统手艺和新鲜。

晓晗，你需要什么样的豆腐，硬的、软的？

只要你开口，我都能给你做得妥妥的。”

李晓晗听后，眼中闪过一丝兴奋，连忙点头道：“那真是太好了，王伯，我们店里正需要这样高质量的本地特色食材。

我相信加入您手工制作的豆腐，一定能给客人们带来不一样的美食体验。

不过今天过来还想问问您这里有做豆浆和豆腐脑吗？”

“豆浆，豆腐脑，听着好像都是用豆子做的，不过没做过，不知道怎么弄。”

老王叔迟疑的对晓晗说。

“我会啊，老王伯我可以教您啊，以后您还可以多增加一项收入。”

李晓晗赶紧接过话。

“这，这，这可使不得，我怎么能学你的手艺呢，都是吃饭的本领。”

“老王伯，这有什么，我家里的实在是太忙了，可没时间来做这些，您做豆腐就是顺手的事。

我教您，你学会后可是帮了我的大忙了，双赢的事情您就不用推托了，我可以现在就教您，明天一早我们来拿。”

老王伯沉思片刻后，在林大婶温言相劝之下，终于点头微笑，对晓晗让步道：“好吧，就依你们的意思办。

到时候你们来我这里买豆腐，我这老头子必定会给个亲情价。”

“那就这么说定了哦，王伯，对了，您家里还有剩余泡好的黄豆吗？不如我们就趁热打铁，现在就开始动手吧！

我亲自教您如何制作香浓的豆浆和嫩滑的豆腐脑，保证让您尝到不一样的家常美味。”

“黄豆还存着不少呢，都放在隔壁那个小房间里。

来，我领你们去瞧一瞧。”

来到隔壁做豆腐的小作坊，几袋金黄色的黄豆堆放在一旁，映入眼帘。

老王伯忆起早晨的准备工作，顺手拿起已浸泡得圆润饱满的黄豆，这些豆子经过一夜的水分滋养，显得更加生机勃勃。