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徐姐说,家里菜还有,就是不知道你要弄什么菜?要不你等会去看看,有差的菜跟我说一声,我去买。
秋霞回说行,又补了一句,等会要是去买的话,也带我一起去看看,我还不知道菜市场在哪儿呢!
徐姐看了一眼秋霞,看她脸色平静,便不再做声,去忙自己的事了。
秋霞去厨房看了一下,大部分菜都有,但她今天想做点新鲜的蟹和虾,于是对厨房忙活的徐姐说,等会去菜场买一点蟹和虾,不知道这边下午还有没有新鲜的卖?
徐姐笑着说,什么时候去都有的,不过我看老爷子不怎么喜欢吃蟹,所以买的比较少。
哦,老爷子不喜欢吃蟹?那他平时喜欢吃啥?秋霞问道。
荤菜像炖肉,烧鸡之类,小菜海米烧紫茄,麻婆豆腐,应该是烧的比较烂之类的,徐姐说道。
秋霞今天中午吃饭的时候,看老爷子对鱼虾还是挺感兴趣的,不过香辣蟹肉少吃起来麻烦,估计老爷子不会喜欢,想到这里觉得今天还是不买蟹了,到时买点鲜虾和鱼,让老爷子看看自己的手艺不比中午会所的厨师差。
跟徐姐说好了,去菜场喊自己,大概四点左右的时候,秋霞以为徐姐忘记喊自己了,慌忙跑去厨房,才发现她还没走,问了一句,现在去菜场是不是有点晚了?
徐姐笑着说,不着急,菜场就在边上,几步路就到了,我们现在出门刚刚好!
说着便带着秋霞出门了。
北京的菜场和上海也没什么区别,各个分区都很细致,秋霞也不想买别的了,直接就奔海鲜区,买了两条冷冻的大鳕鱼。
徐姐看到了惊讶的说,活鱼老爷子都不爱吃,这种冷冻的鱼不新鲜,老爷子肯定不吃的。
秋霞笑着说,这种深海鳕鱼营养成分丰富,有助于保护骨骼,激活人体各种酶的活性,适合老年人和儿童食用,老爷子腿脚不好,吃这个有好处的。
另外这种鱼是深海捕捞上来的,本来就没法保持鲜活,不过肉质还是很鲜嫩的,到时清蒸就好,或者做成饺子馅也可以。
老年人也不能像孩子一样挑食,有些需要补充的营养必须补充。
听秋霞这么说,徐姐不做声了,但表情明显是随便你了,到时没人吃可别怪我没提醒你。
秋霞也不以为意,又买了活虾,到时做一个油爆虾,这个是她的拿手菜,家里有肉,做一个红烧肉,四个人有三个主菜差不多了。
回到家,徐姐要帮忙弄虾,秋霞没让,鱼虾她想自己亲自处理,她让徐姐帮忙切肉,跟她说明了晚上自己要做红烧肉。
菜都处理好了,秋霞看看时间,郑焕五点半到家,提前二十分钟开始做就可以,回来的时候,正好还有一到两个菜在炒,这样郑焕也能看到一点家里的烟火气,菜也不会冷掉。
郑老爷子知道秋霞今天做饭,特意跑到厨房看看,秋霞跟他一一介绍了今天晚上的菜,说都是家常小菜,肯定比不了外面饭店味道,不过自己做的吃着放心。
郑老爷子说,你做的,我肯定爱吃,就是担心你到时回上海了,我嘴馋了可怎么办?
秋霞笑着回应说,我这两天做的时候,让徐姐在一旁看着,她也学学,到时让她做给你吃。
郑老爷子摆手说,那能一样吗?别人做的怎么会有儿媳妇的味道。
这话说的徐姐脸都黯然失色了,不过老爷子才不管这些。
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