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陆霜提着一条鱼回到家,把鱼放在厨房的水盆中,便被鱼尾甩了一尾巴的水。
骑车走了十几分钟,这鱼遇到了水,依然活蹦乱跳的。
她重新回到客厅,看了看时间,差不多五点半了。
正在这时,外面院门敲响,隔着铁栏杆,一位中年嫂子满脸堆笑冲她打招呼。
“小陆,你回来了?我刚才来了一趟,你还没回家。”
“今天下班在路上买了两条鱼,花了一点时间。”
陆霜对中年嫂子莞尔一笑,走出来开了门:“明嫂子,你来了正好,我想吃鱼了,待会你给我弄个清蒸鱼吧?”
明嫂子是江正柏特意请的钟点工,年若三十,五官清秀,笑容温柔,最重要的,陆霜上回大清洁时提的要求,就算有点挑剔与吹毛求疵,她都一声不吭做完了。
所以,江正柏打算请个保姆,陆霜就指定由明嫂子来干,并且,要求每天只干两三个小时就好。
这个年代没什么钟点工之说,但江正柏不放心陆霜一个人在家打理家务,担心她一个人在家有什么意外。
不过,陆霜觉得,小两口之家,多个保姆多有不便,而且,江家就两个人,连孩子都没有,能有多少活干?
她请两个人搞下卫生,都招来别人的闲话,更不要说招个保姆照顾她了。
在她一番劝说下,江正柏招了一个钟点工,每天陆霜下班后,过来帮忙做一顿饭,然后收拾一下家里,例如打扫家里,给花圃浇水等,给陆霜减负。
这工作,干活麻利一点的,每天两个小时便可以解决了,每个月工钱十块,在城里找个无业的家庭主妇,还是挺容易的。
这个明嫂子,一直是个家庭主妇,前段时间帮着搞大扫除,陆霜觉得她手脚麻利,便把她留下来了。
明嫂子应了一声,陆霜又道:“天气太热了,嫂子,今天煮个红薯稀饭吧,稀点的,清蒸一个鱼,然后炒个蒜蓉通菜。”
明嫂子应了一声好,回到厨房,洗干净了手,用瓦罐盛了半杯水,淘洗干净,加水大火煮粥。
然后,洗了两个红薯,削皮,切块,放入瓦罐中一起煮粥。
她又从厨房出来,细声细气地问这清蒸鱼有什么要求没有?
她知道陆霜对吃食非常有讲究,但只要陆霜提了要求,她就按陆霜要求的做,基本可以做到令陆霜满意的。
果然,陆霜问了问她平时清蒸鱼怎么做?了解她习惯的步骤后,便提出了自己的要求。
鳊鱼去鳞去鱼腮鱼肠后,用盐稍腌一下,然后清洗,加姜片,大火烧开水后清蒸十分钟,然后倒掉蒸鱼的汁水,加姜丝,葱丝,香菜,淋上滚烫的香油,滴上一勺酱油。
这般做法果然一点鱼腥味也没有,就是费油了点。
不到一个小时,红薯稀饭,清蒸鱼,蒜蓉通菜端上了餐桌。
最令陆霜满意的是,她非常贴心地盛了一碗粥连碗放到了凉水中,把滚烫的稀粥放凉,正好可以吃的温度。
陆霜放下了画册和笔,坐到餐桌上,打量了下两道菜。
清蒸鱼蒸得卖相极好,葱丝与姜丝细如发丝,青翠的香菜洒在其上,非常诱人。
蒜蓉通菜更是炒得青翠欲滴,清爽甜脆,陆霜挟了一块鱼肚尝了尝,又嫩又滑,味道刚刚好,通菜也清爽开胃,不禁满意地点点头。
“嫂子,你的厨艺不错嘛,看来以后开个小饭馆也不在话下。”
陆霜提着一条鱼回到家,把鱼放在厨房的水盆中,便被鱼尾甩了一尾巴的水。
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