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第1026章 十几年买吃过的葱香面（第1页）

随着最后一盘鲜虾蘑菇被端走，许六月的厨娘任务也算完成了。

只是想着方才段管家说的话，许六月又随手拿起了一棵白菜，打算给崔姨娘和秀姑做一顿吃的。

“莲花，你擀面。”

许六月吩咐道。

面条这东西，她自己是能擀，但擀得不好。

勉勉强强能见人吧，实在算不得优秀。

都比不上莲花。

莲花以前在万福村的时候，就跟大丫一起学着做了些小面食。

前些日子在祥嫂那头，也没少跟着擀面，手艺可比许六月好多了。

许六月想起有一次跟段雅珍聊天，段雅珍曾提过，崔姨娘喜欢吃葱花面。

就是简简单单的一碗清汤面，不用加鸡蛋，也不用加肉丝或青菜。

清水煮熟，加点盐味，再撒上一大把的葱花。

葱花要多，拌在面里，满是葱香。

段雅珍还说，以前她还在府中时，经常给崔姨娘做葱花面，崔姨娘每次都吃得很高兴。

今日段雅珍不在，许六月便代替她做一碗面吧。

反正，距离她们母女俩回来的日子，也不远了。

若不出意外的话，今日丞相府便会炸开了锅。

趁着莲花擀面的功夫，许六月又做了一些别的素菜。

鸡蛋打散，先煎香，再捞出。

锅洗干净，烧热，放油，丢了十来个小的毛秀才进去，炒出茄汁。

加水、加大白菜、加煎好的鸡蛋、加两块豆腐，盖上锅盖等汤开。

锅盖盖上前，许六月还特地丢了一些胡椒粒进去。

这样的汤，既清爽不油腻，还带着一点鲜香和辣味，贼好喝。

瞧见有新鲜的木耳和山药，又迅速寻来了别的食材，切成菱片，炒了个木耳山药。

香菇和青菜一起炒，加点姜丝和蒜末。

炒熟后，倒一点糖，再倒入一些淀粉水勾芡，也是美味得很。

莲花擀好的面，许六月就用最简单的方法煮熟。

出锅后，撒上一大把的葱花，顺道加了点香油。

本是想用鲜虾做汤底，提一提鲜味儿。

但想起秀姑说，崔姨娘常年吃斋念佛，便只好作罢。

莫说鲜虾了。

就是那加了鸡蛋的白菜汤，都不知她会不会吃。